DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LE SAUMON ROUGE SAUVAGE DE MARQUE CLASSIC

OTTAWA, le 14 novembre 2009 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) et Classic Smokehouse (2003) Inc. avisent la population de ne pas consommer certains produits de saumon fumé parce qu'ils peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes.

Le produit suivant de marque Classic Smokehouse est touché par la présente mise en garde :

Produit	Format	Magasin	No de lot	Dates d'emballage (« PACKED ON »)
« Smoked Sockeye Cream Cheese Log  »	200 g	Divers magasins dans la région de Vancouver	CF831CS	OC 16 OC 29 OC 30 NO 03 NO 09 NO 12

Le produit « Maple Salmon Nuggets » vendu dans divers formats aux endroits suivants est également touché par la présente mise en garde :

Magasin	Adresse	Dates de mise en vente
« Regent Fish Ltd. »	4020 Hastings Street, Burnaby	Du 2 au 14, novembre 2009 inclusivement
«Choices Market Kitsilano »	2627 West 16th Avenue, Vancouver	Du 2 au 5, novembre 2009 inclusivement
« Waggott’s Seafoods Ltd. »	7M Park Royal South, West Vancouver	Du 2 au 5, novembre 2009 inclusivement
« Whole Foods Market  »	925 Main Street,  West Vancouver	Du 2 au 8, novembre 2009 inclusivement
« Whole Foods Market Cambie  »	510 West 8th Avenue, Vancouver	Du 2 au 7, novembre 2009 inclusivement
« Whole Foods Market Kitsilano  »	2285 West 4th Avenue, Vancouver	Du 2 au 6, novembre 2009 inclusivement
« Choices Market Cambie »	3493 Cambie Street, Vancouver	Du 3 au 7, novembre 2009 inclusivement

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listeriose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Classic Smokehouse (2003) Inc. de Vancouver (Colombie-Britannique) retire volontairement du marché les produits touchés. L'ACIA surveille l'efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent appeler l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir des renseignements sur Listeria monocytogenes, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

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Relations avec les médias
Agence canadienne d'inspection des aliments
613-773-6600