DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE LISTERIA MONOCYTOGENES DANS LA « MOZZARELLA - PRODUIT DE FROMAGE » DE MARQUE SILANI

Photos des produits

OTTAWA, le 1^er avril 2010 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et Silani Sweet Cheese Ltd. avisent la population de ne pas consommer de « Mozzarella - Produit de fromage » de marque Silani décrit ci-dessous. En effet, le produit visé pourrait être contaminé par la bactérie Listeria monocytogenes.

Le produit visé, la « Mozzarella - Produit de fromage » de marque Silani, est vendu en emballages de 340 g portant le CUP 0 650525 7 et la date « Meilleur avant » 2011 MR 01.

Le produit a été distribué en Ontario et au Québec.

Aucun cas de maladie lié à la consommation de ce produit n’a été signalé.

Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d'aliments contaminés par cette bactérie peut causer la listériose, une maladie d'origine alimentaire qui peut entraîner une forte fièvre, des maux de tête violents, une raideur de la nuque et des nausées. Les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement vulnérables. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que de légers troubles pseudo-grippaux, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance.

Le fabricant, Silani Sweet Cheese Ltd., de Schomberg (Ontario), retire volontairement du marché le produit visé. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l'industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

Silani Sweet Cheese Ltd. au 1-877-855-1987 ; ou,
l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir de l'information sur la bactérie Listeria monocytogenes, consultez la page Web intitulée Faits sur la salubrité des aliments à l'adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/listeriaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d'autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l'adresse www.inspection.gc.ca.

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Question des médias :

Relations avec les médias de l'ACIA
613-773-6600

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