DANGER POUR LA SANTÉ

CERTAINES VIANDES CUITES PRÊTES‑À‑MANGER DE G. BRANDT MEAT PACKERS (ÉTABLISSEMENT 164) PEUVENT CONTENIR DES AGENTS PATHOGÈNES D’ORIGINE ALIMENTAIRE

Enquête sur la salubrité des aliments - G. Brandt Meat Products Ltd.

OTTAWA, le 31 juillet 2010 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) et G. Brandt Meat Packers Ltd. avisent la population de ne pas consommer les viandes cuites prêtes-à-manger décrites ci-dessous parce qu’elles pourraient être contaminées par des agents pathogènes d’origine alimentaire.

Tous les codes des produits suivants, avec mention de l’établissement 164, sont visés par la présente mise en garde :

Marque	Produit
Borges	Jambon fumé forêt noire
Brandt	Bacon de flanc fumé Boeuf salé casher  Boudin  Côtes de veau fumées Cuisses de poulet fumées Gaenseleberwurst (pâté de viande d’oie et de foie de porc) Hauts de cuisse de dinde, fumés Jambon à la polonaise   Jambon au poivre et à l’ail   Jambon cuit (rond) Jambon fumé au miel et à l’érable  Jambon fumé forêt noire Jambon gammon   Jambon hongrois classique de Pannonie  Jambon kolbassa  Jambon Proscuitto Cotto Jarrets de porc fumés Joues de porc fumées Langue de boeuf en gelée  Langue de porc cuite en gelée Langues de boeuf fumées Langues de porc fumes  Longe de porc bardée de bacon  Longe de porc fumée désossée de choix Longe de porc fumée, non désossée Mini-jambon forêt noire  Mini-saucisses cheesewurst  Mini-saucisses cheesewurst (fermière)  Mini-saucisses fermières   Mini-saucisses fumées fermières   Mortadelle à l’ail  Mortadelle tout veau  Oreilles de porc fumées Pain de dinde kolbassa Pain de viande à pizza avec fromage et poivrons en dés  Pain de viande au macaroni et fromage  Pain de viande aux olives et au poivre de Cayenne  Pain de viande bavarois  Pain de viande hollandais  Pain de viande kolbassa  Pastrami à la new yorkaise  Pâté de foie givré  Pâté de foie givré cuit au four avec grains de poivre Pâté de viande aux piments jalapeño    Pâté givré au cognac  Pieds de porc fumés Pilons de dinde, fumés Poitrine de dinde applatie cuite  Poitrine de dinde forêt noire Poitrine de dinde fumée (rouleaux) Poitrine de dinde rôtie au four de choix Poitrine de poulet fumée Poitrine de poulet rôti au four de choix Poulet, fumé (entier)  Pepperoni    Pepperoni à pizza  Pepperoni de dinde Pepperoni de dinde tranché Pepperoni épicé  Queues de porc fumées Rondelles de boudin  Rondelles de mortadelle Rosbif à l’ail de choix   Rosbif cuit  Rosbif du chef   Salami cuit estonien  Salami cuit tout bœuf   Salami cuit viennois Salami forêt noire  Saucisse aux piments jalapeño avec fromage  Saucisse bratwurst allemande cuite  Saucisse de dinde et veau avec olives et poivrons Saucisse de Francfort Saucisse de Francfort tout veu  Saucisse de jambon épicée Saucisse de langue et boudin Saucisse fumée fermière Saucisse fumée hongroise Csabai Saucisse fumée hongroise fermière Saucisse knackwurst de dinde Saucisse lyonnaise suisse Saucisson de bière (« beerwurst ») Saucisson Boris  Saucisson bratwurst de veau à la suisse Saucisson Csabai (doux)  Saucisson d’été Saucisson d’été (cuit) Saucisson de foie, fin  Saucisson de foie gourmet avec fines herbes  Saucisson de foie, grossier Saucisson de foie maison  Saucisson jagdwurst   Saucisson kabanossa  Saucisson knackwurst Saucisson kolbassa  Saucisson kolbassa de choix  Premium Kolbassa Sausage Saucisson kolbassa de dinde Saucisson krakovska  Saucisson landjaeger   Saucisson lyonnais tout veau  Saucisse mettwurst de Westphalie Saucisson Muenchner Weisswurst Saucisson polonais  Saucisson Ruegenwalder Teewurst, fin Saucisson Thueringer Saucisson Theueringer maison Soc de porc fumé    Viande fumée à la montréalaise
Longo’s	Jambon forêt noir à l’érable de choix Jambon forêt noire Mini-jambon forêt noire Notre poitrine de poulet fumée de choix Poitrine de dinde forêt noire Poitrine de dinde rôtie (sans nitrite) Poitrine de poulet fumée (sans nitrite) Poitrine de poulet rôtie (sans nitrite) Rôti de pointe de surlonge Viande fumée à la montréalaise
The Smoke Master	Hauts de cuisse de dinde, fumés Poulet, fumé (entier)

Les produits touchés ont été distribués à l’échelle nationale.

Les viandes cuites prêtes-à-manger ont pu être vendues pré-emballées sous les noms de marque de la liste qui précède. Elles ont peut-être été également vendues à des comptoirs à charcuterie. Il se peut que la marque originale ou le nom exact du produit n'ait pas été transféré sur les emballages vendus aux consommateurs. On conseille aux personnes qui ont pu acheter ces produits, mais ignorent la marque originale et/ou le nom du produit, de se renseigner auprès de leur détaillant ou fournisseur pour savoir s’ils ont le produit touché en main.

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé.

Afin d'éviter d'être malades, les consommateurs ne devraient pas consommer ces produits de viande prêts-à-manger faisant l'objet d'un rappel et devraient les jeter.

Les aliments contaminés par des agents pathogènes d’origine alimentaire ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par de tels organismes peut provoquer une maladie d’origine alimentaire, parfois désignée sous le nom d’empoisonnement alimentaire. Les symptômes varient selon l’organisme, mais peuvent comprendre des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des douleurs abdominales, de la fièvre, des maux de tête, des étourdissements et une raideur de la nuque. Les jeunes enfants, les femmes enceintes, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli pourraient être plus vulnérables.

Le fabricant, G. Brandt Meat Packers Ltd. de Brampton (Ontario), retire volontairement du marché les produits touchés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.
 
Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent composer l’un des numéros suivants :

G. Brandt Meat Packers au 905-279-4469, poste 227; ou
l'ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l'Est).

Pour obtenir de plus amples renseignements sur les maladies d’origine alimentaire, consultez la page Web consacrée à la salubrité des aliments : http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/causef.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d'aliments, consultez le rapport sur les rappels d'aliments de l'ACIA à l'adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour obtenir plus de renseignements sur la façon de recevoir les rappels par courrier électronique ou sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse suivante : www.salubritedesaliments.gc.ca. Les rappels d’aliments et de produits de consommation sont aussi diffusés sur le site : www.canadiensensante.gc.ca.

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Questions des médias :

G. Brandt Meat Packers Ltd.
Caroline Spivak
Relations avec les médias
416-371-9740

Relations avec les médias – ACIA
613-773-6600