Normes révisées de composition du fromage

Le gouvernement du Canada a clarifié et harmonisé les normes fédérales de composition du fromage.

Les modifications éliminent les incohérences de la réglementation fédérale actuelle quant aux ingrédients dont l'utilisation est permise dans la fabrication du fromage. Le Règlement modifié est entré en vigueur le 14 décembre 2008 et ces modifications clarifient la composition du fromage pour le consommateur et l'industrie.

• La démarche de mise en oeuvre des normes révisées de composition du fromage
• Demande de permis d'importation de fromages (CFIA/ACIA 5562) - PDF (924 ko)

Communiqués

• 2011-11-25 - La Cour suprême du Canada maintient la position du gouvernement concernant les normes de composition du fromage