Présentation du tableau de la valeur nutritive

Le Règlement sur les aliments et drogues indique de façon spécifique où et comment les renseignements nutritionnels doivent être mentionnés sur chaque aliment préemballé, soit dans le tableau de la valeur nutritive apposé au contenant, soit par d'autres procédés autorisés (étiquette mobile par exemple)

Afin d'assurer la lisibilité, les exigences graphiques et techniques liées au tableau de la valeur nutritive sont très normatives. Les articles B.01.450 et B.01.460 et l'annexe L du Règlement sur les aliments et drogues précisent :

  • l'ordre de présentation de l'information;
  • les grosseurs de police (dans différentes parties du tableau), des filets (formant la bordure extérieure du tableau et séparant les éléments nutritifs et les parties du tableau) et des interlignes (pour chaque ligne de renseignements);
  • les espacements (entre les colonnes de renseignements; entre les éléments nutritifs et leur quantité, entre les valeurs numériques et l'unité de grandeur ; et entre les valeurs numériques et le pourcentage de la valeur quotidienne, etc.);
  • l'emploi de caractères gras; et
  • l'emploi de majuscules.

Information complémentaire