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page par courriel5. Règles d'arrondissement
Table des matières | Section A | Section B | Section C | Section D | Section
E
Section F | Section G | Section H | Section
I | Section J | Section K
Tableau C1 : Renseignements principaux sur les éléments nutritifs – Arrondissement
Tableau C2 : Renseignements complémentaires sur les éléments nutritifs – Arrondissement
6. Le format et la version (modèle) appropriés ont-ils été sélectionnés?
6A Arbres de décision - Modèles TVN
- Modèles standard, horizontal et linéaire - Hiérarchie des modèles / Arbre de décision (B.01.454)
- Modèles simplifiés - Hiérarchie des modèles / Arbre de décision (B.01.455)
- Modèle double – aliments à préparer - Hiérarchie des modèles / Arbre de décision (B.01.456)
- Modèle composé – différents types d'aliments - Hiérarchie des modèles / Arbre de décision (B.01.457)
- Modèle double – différentes quantités d'aliments - Hiérarchie des modèles / Arbre de décision (B.01.458)
- Modèle composé – différentes quantités d'aliments - Hiérarchie des modèles / Arbre de décision (B.01.459)
6B Évaluer le format : le modèle approprié a-t-il
été utilisé?
[B.01.454 - B.01.464]
Étape 1 :
Identifier le format et le modèle du TVN sur
l'étiquette.
Identifier la position du TVN dans la hiérarchie
des modèles (arbre de décision).
Étape 2:
Si le TVN est la
plus grande version (modèle) disponible, autre qu'un modèle
horizontal (4.1, 7.1, 23.1, 26.1) ou linéaire (16.1, 17.1, 31.1, 32.1),
cette exigence est satisfaite. (Les versions plus larges sont des figures
numérotées 1.1, 2.1, 3.1, 5.1, 6.1, 8.1, etc.)
Étape 3:
Mesurer la surface exposée disponible sur l'emballage. Ne pas oublier
de soustraire le CUP.
Étape 4:
Calculer 15 % de la surface exposée disponible.
Étape 5:
Mesurer la surface du TVN. Lorsque les tableaux
anglais et français séparés sont utilisés, inclure la
surface des deux tableaux. Noter que seul l'information de base
l'information complémentaire qui est requise (obligatoire) se doit
d'être inclus dans ce mesurage.
Étape 6:
Si les conditions suivantes sont remplies, les exigences sont satisfaites.
Lorsque le TVN est au premier palier de la hiérarchie des formats:
- Vérifier si la surface du TVN occupe 15 % ou plus de la surface exposée disponible sur l'emballage (Étape 6).
OU
- Vérifier si le TVN est la version qui se rapproche le plus du format occupant 15 % de la surface exposée disponible, sans toutefois dépasser 15 %.
Lorsque le TVN est un format horizontal bilingue (standard 4.1 ou 4.2; simplifié 7.1 ou 7.2):
- Vérifier si un TVN de 1er niveau ne peut pas convenir à l'une des surfaces continues de l'emballage, ou si l'utilisation d'un format de premier niveau peut endommager le produit (par exemple s'il est nécessaire de tourner le produit pour voir le TVN).
- Vérifier si la version la plus large du TVN est utilisée ou si la version la plus petite est utilisée (4.2 ou 7.2), vérifier si la première version occupe plus de 15 % de la surface exposée disponible.
Lorsque le TVN se situe au palier le plus bas de la hiérarchie des formats :
- Vérifier s'il est possible d'utiliser un TVN de 1er niveau sur 15 % de la surface exposée disponible ou sur une surface continue.
- Dans le cas des modèles standard, horizontal, linéaire et simplifié, vérifier si un format de 2e niveau ne peut pas convenir si la surface exposée disponible est de 15 % ou s'il s'agit d'une surface continue.
6C Tableaux - Calcul de la surface exposée disponible
Tableau E1 : Définition de la surface exposée disponible (SED) [B.01.001]
Guide pour mesurer la SED
Tableau E2 : Sommaire - Indications pour mesurer la SED
Aperçu des différents types d'emballages
Tableau E3 : Sommaire - Calcul de la SED pour différents types d'emballages
6D Notes sur la prise des mesures et sur l'utilisation des gabarits
Mesurer la table
- Les mesures externes du TVN, selon les gabarits, peuvent changer si des renseignements complémentaires sont mentionnés ou si l'on a utilisé une police de caractères autre qu'Helvetica ou Arial.
- Les tableaux peuvent être plus larges ou plus étroits à la condition que l'information soit claire et lisible, et qu'il n'y ait pas tassement de l'information.
- La règle qui fait partie de la trousse permet de mesurer la force du corps, les règles et l'interligne.
Retraits
- Les retraits sont mesurés à partir de la bordure de la colonne d'information, et non à partir de la boîte enfermant le TVN.
Police de caractères
- Les gabarits utilisent la police Helvetica. Si le TVN à évaluer utilise une police autre qu'Helvetica ou Arial, les gabarits ne fonctionnent plus.
Interligne
- L'interligne est mesuré à partir du bas d'une ligne jusqu'au bas de la ligne au-dessus. Les règles n'influent pas sur cette mesure.
Mesure lorsqu'on ne peut pas utiliser un gabarit
On trouve à l'annexe L toutes les mesures pour le TVN. Pour plus de
commodité, on a inclus les tableaux suivants fondés sur l'annexe
L (les chiffres sont fondés sur ceux de l'annexe L).
Les tableaux, organisés en six familles de présentations, contiennent les mesures qui peuvent être utilisées pour évaluer un TVN lorsque l'emploi des gabarits n'est pas adéquat. Par exemple, le TVN peut contenir des renseignements complémentaires ou il peut utiliser une police sans empattement autre qu'Helvetica ou Arial. Ces mesures peuvent être utilisées pour vérifier divers éléments du TVN.
Hauteur du caractère
Le Règlement sur l'emballage et l'étiquetage des
produits de consommation compte des dispositions relatives à la
hauteur minimale des caractères des renseignements obligatoires, et de la
partie numérique de la mention de la quantité nette. La hauteur du
caractère est la hauteur d'une lettre majuscule lorsque les mots
apparaissent en caractères haut de casse, et la hauteur du « o »
minuscule lorsque les mots apparaissent en caractères bas de casse ou dans
un mélange de lettres majuscules et minuscules.
| Information | Dimensions de la principale surface exposée | Hauteur des caractères |
|---|---|---|
| Information obligatoire | 1.6 mm (1/16 po) | |
| Quantité nette partie numérique |  32 cm²( 5 po²) |
1.6 mm (1/16 po) |
| Quantité nette partie numérique | > 32 à 258 cm² (>5 à 40 po²) |
3.2 mm (1/8 po) |
| Quantité nette partie numérique | > 258 à 645 cm² (> 40 à 100 po²) |
6.4 mm (1/4 po) |
| Quantité nette partie numérique | > 645 à 2580 cm² (> 100 à 400 po²) |
9.5 mm (3/8 po) |
| Quantité nette partie numérique | > 2580 cm² (> 400 po²) |
12.7 mm (½ po) |
Mesures : Modèles standard, standard étroit et linéaire
| Version | Superficie totale du TVN * ang. et fr. (cm²) | Dimensions du tableau (w x l) cm |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Inter- lignage - Sodium | ** Règles minces | Augmentation approximative de la longueur des chiffres pour chaque ligne supplémentaire d'information |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1.1 | 61,2 | 4,7 x 6,5 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 | 4,2 mm |
| 1.2 | 49,2 | 4,1 x 6,0 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 | 3,9 mm |
| 1.3 | 38,4 | 3,2 x 6,0 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 | 3,9 mm |
| 1.4 | 33 | 3,0 x 5,5 | Condensée | 10 | 7 | 10 | 0,25 | 3,5 mm |
| 1.5 | 31,3 | 2,9 x 5,4 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 | 3,5 mm |
| 1.6 | 28,6 | 2,8 x 5,1 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 | 3,2 mm |
| Version | Superficie totale du TVN * ang. et fr. (cm²) |
Dimensions du tableau (w x l) cm |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Inter- lignage - Sodium | ** Règles minces | Augmentation approximative de la longueur des chiffres pour chaque ligne supplémentaire d'information |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2.1 | 55,4 | 3,6 x 7,7 | Normale | 12 | 8 | 12 | 0,5 | 4,2 mm |
| 2.2 | 47,6 | 3,3 x 7,2 | Normale | 11 | 7 | 11 | 0,5 | 3,9 mm |
| 2.3 | 40,4 | 2,8 x 7,2 | Condensée | 10 | 7 | 11 | 0,5 | 3,9 mm |
| 2.4 | 33,0 | 2,5 x 6,6 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 | 3,5 mm |
| Version | Superficie totale du TVN* (cm²) |
Dimensions du tableau (w x l) cm | Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Inter- lignage - Sodium | ** Règles minces | Augmentation approximative de la longueur des chiffres pour chaque ligne supplémentaire d'information |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3.1 | 41,6 | 5,2 x 8,0 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 | 4,2 mm |
| 3.2 | 34,5 | 4,6 x 7,5 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 | 3,9 mm |
| 3.3 | 30,8 | 4,1 x 7,5 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 | 3,9 mm |
| 3.4 | 24,5 | 3,6 x 6,8 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 | 3,5 mm |
| ***3.5 | 21,4 | 3,5 x 6,1 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 | |
| ***3.6 | 20 | 3,5 x 5,7 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 | |
| ***3.7 | 16,2 | 3,3 x 4,9 | Condensée | 9 | 6 | 7 | 0,25 |
| Version | Superficie totale du TVN* (cm²) | Dimensions du tableau en cm (largeur x longueur) | Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en caractères gras | Inter- ligne - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 4.1 | 34,9 | 10,9 x 3,2 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 4.2 | 27,8 | 9,6 x 2,9 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| 4.3 | 24,0 | 9,6 x 2,5 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| 4.4 | 22,1 | 9,6 x 2,3 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
| ****4.5 | 20,7 | 10,9 x 1,9 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
| Version | Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interligne- entre lignes de caractères | Règles minces ***** |
|---|---|---|---|---|---|
| 16.1 | Normale | 10 | 7 | 8 | sans objet |
| 16.2 | Normale | 10 | 6 | 7 | sans objet |
Gras :
Valeur nutritive, sous-titres (teneur, % valeur quotidienne), Calories,
lipides, cholestérol, sodium, potassium, glucides, protéines.
* La superficie totale du TVN est fondée sur un
TVN contenant
seulement les éléments nutritifs de base et la portion occupant une
ligne de caractères (2 lignes dans le cas des modèles horizontales
bilingues).
** Les règles minces sont les minces lignes horizontales entre les
éléments nutritifs mentionnés.
*** Dans les versions 3.5, 3.6 et 3.7 du modèle standard bilingue, il
n'y a pas de règle entre les déclarations des vitamines et des
minéraux nutritifs.
**** La Version 4.5 du modèle standard bilingue horizontal est plus large
et plus courte que les autres versions parce que les vitamines et minéraux
ont été déplacés pour former une troisième
colonne.
***** Il n'y a pas de règle dans les modèles linéaires.
Mesures : modèle simplifié
| Version | Superficie totale du TVN * ang. et fr. (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Lipides | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 5.1 | 31 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 |
| 5.2 | 29,6 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 5.3 | 26,2 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 5.4 | 24,4 | Condensée | 10 | 7 | 10 | 0,25 |
| 5.5 | 23,8 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| 5.6 | 22,6 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| Version | Superficie totale du TVN * (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Lipides | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 6.1 | 27,7 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 |
| 6.2 | 25,7 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 6.3 | 22,8 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 6.4 | 19,1 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| ***6.5 | 14,5 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| ***6.6 | 13,9 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
| Version | Superficie totale du TVN * (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 7.1 | 23,2 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 7.2 | 21,6 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| 7.3 | 13,3 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| 7.4 | 13,3 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
| Version | Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interligne - entre lignes de caractères | Règles minces **** |
|---|---|---|---|---|---|
| 17.1 | Normale | 10 | 7 | 8 | sans objet |
| 17.2 | Normale ou condensée | 10 | 6 | 7 | sans objet |
Gras:
Valeur nutritive, sous-titres (teneur, % valeur quotidienne), Calories,
lipides, cholestérol, sodium, potassium, glucides, protéines
(chiffres fondés sur les besoins minimums, c.-à-d. aucun nutriment
déclenché.)
* La superficie totale du TVN est fondée sur un
TVN contenant
seulement les éléments nutritifs de base et la portion occupant une
ligne de caractères (2 lignes dans le cas des modèles horizontaux
bilingues).
** Les règles minces sont les minces lignes horizontales entre les
éléments nutritifs mentionnés.
*** Les versions 6.4 et 6.6 du modèle standard simplifié bilingue
peuvent afficher la version abrégée et modifiée de la note en
bas de page
**** Il n'y a pas de règle dans le modèle linéaire
simplifié.
Mesures : Modèle double – aliments à préparer
| Version | Superficie totale du TVN * ang. et fr. (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 8.1 | 85,6 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 |
| 8.2 | 73,2 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 8.3 | 65,4 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 8.4 | 60,0 | Condensée | 10 | 7 | 10 | 0,25 |
| 8.5 | 55 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| 8.6 | 51,6 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| Version | Superficie totale du TVN * (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 9.1 | 67,7 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 |
| 9.2 | 63,4 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 9.3 | 56,3 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 9.4 | 43,7 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| ***9.5 | 40 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| ***9.6 | 37,4 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
Gras:
Valeur nutritive, sous-titres (teneur, produit vendu, produit
préparé, % valeur quotidienne), Calories, lipides, cholestérol,
sodium, potassium, glucides, protéines.
* La superficie totale du TVN est fondée sur un
TVN contenant
seulement les éléments nutritifs de base et affichant deux ensembles
d'information, soit l'aliment vendu et l'aliment préparé
ou combiné.
** Les règles minces sont les minces lignes horizontales entre les
éléments nutritifs mentionnés.
*** Dans les versions 9.5 et 9.6 du modèle double bilingue –
aliments à préparer, il n'y a pas de règle entre les
mentions des vitamines et des minéraux.
Mesures : Modèle composé – différents types d'aliments
| Version | Superficie totale du TVN * ang. et fr. (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interligne- Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 10.1 | 135,6 | Normale | 10 | 8 | 12 | 0,5 |
| 10.2 | 126,8 | Normale | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 10.3 | 113,8 | Condensée | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 10.4 | 105,9 | Condensée | 10 | 7 | 10 | 0,25 |
| 10.5 | 100,4 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| 10.6 | 92,7 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| Version | Superficie totale du TVN * (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interligne - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 11.1 | 88,4 | Normale | 10 | 8 | 12 | 0,5 |
| 11.2 | 78,2 | Normale | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 11.3 | 70,3 | Condensée | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 11.4 | 62,2 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| ***11.5 | 53,4 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| ***11.6 | 51 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
Gras :
Valeur nutritive, sous-titres (teneur, produit vendu, produit
préparé, % valeur quotidienne), Calories, lipides, cholestérol,
sodium, potassium, glucides, protéines.
* La superficie totale du TVN est fondée sur un
TVN contenant
seulement les éléments nutritifs de base et affichant de
l'information sur 3 aliments différents.
** Les règles minces sont les minces lignes horizontales entre les
éléments nutritifs mentionnés.
*** Dans les versions 11.5 et 11.6 du modèle composé bilingue
– différents types d'aliment, il n'y a pas de règle
entre les mentions des vitamines et des minéraux nutritifs.
Mesures : Modèle double – différentes quantités d'aliments
| Version | Superficie totale du TVN * ang. et fr. (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 12.1 | 71,2 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 |
| 12.2 | 59,2 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 12.3 | 53,2 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 12.4 | 49,6 | Condensée | 10 | 7 | 10 | 0,25 |
| 12.5 | 41,4 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| 12.6 | 38,4 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| Version | Superficie totale du TVN * (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.1 | 60,7 | Normale | 13 | 8 | 12 | 0,5 |
| 13.2 | 54,0 | Normale | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 13.3 | 47,1 | Condensée | 13 | 7 | 11 | 0,5 |
| 13.4 | 36,4 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| ***13.5 | 32,2 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| ***13.6 | 30,2 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
Gras :
Valeur nutritive, sous-titres (teneur, produit vendu, produit
préparé, % valeur quotidienne), Calories, lipides, cholestérol,
sodium, potassium, glucides, protéines.
* La superficie totale du TVN est fondée sur un
TVN contenant
seulement les éléments nutritifs de base et affichant de
l'information pour 2 teneurs d'aliments.
** Les règles minces sont les minces lignes horizontales entre les
éléments nutritifs mentionnés.
*** Dans les versions 13.5 et 13.6 du modèle double bilingue –
différentes quantité d'aliments, il n'y a pas de règle
entre les mentions des vitamines et des minéraux nutritifs.
Mesures : Modèle composé – différentes quantités d'aliments
| Version | Superficie totale du TVN * ang. et fr. (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 14.1 | 97,8 | Normale | 10 | 8 | 12 | 0,5 |
| 14.2 | 91,0 | Normale | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 14.3 | 82,8 | Condensée | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 14.4 | 75,6 | Condensée | 10 | 7 | 10 | 0,25 |
| 14.5 | 74,4 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| 14.6 | 68,4 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| Version | Superficie totale du TVN * (cm²) |
Largeur des caractères | Valeur nutritive (titre) | Calories et nutriments en car. gras | Interlignage - Sodium | ** Règles minces |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 15.1 | 64,0 | Normale | 10 | 8 | 12 | 0,5 |
| 15.2 | 53,3 | Normale | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 15.3 | 47,4 | Condensée | 10 | 7 | 11 | 0,5 |
| 15.4 | 40,0 | Condensée | 10 | 6 | 10 | 0,5 |
| ***15.5 | 35,4 | Condensée | 10 | 6 | 9 | 0,25 |
| ***15.6 | 33,1 | Condensée | 10 | 6 | 8 | 0,25 |
Gras :
Valeur nutritive, sous-titres (teneur, produit vendu, produit
préparé, % valeur quotidienne), Calories, lipides, cholestérol,
sodium, potassium, glucides, protéines.
* La superficie totale du TVN est fondée sur un
TVN contenant
seulement les éléments nutritifs de base et affichant de
l'information pour 2 teneurs d'aliments.
** Les règles minces sont les minces lignes horizontales entre les
éléments nutritifs mentionnés.
*** Dans les versions 15.5 et 15.6 du modèle composé bilingue
– différentes quantité d'aliments, il n'y a pas de
règle entre les mentions des vitamines et des minéraux nutritifs.
7. Autres tableaux
Apports nutritionnels recommandés pondérés d'éléments nutritifs
| Nutriment | Teneur |
|---|---|
| Biotine | 90 µg |
| Folacine | 195 µg |
| Niacine | 16 EN |
| Acide pantothénique | 5,0 mg |
| Riboflavine | 1,2 mg |
| Thiamine | 1,0 mg |
| Vitamine A | 870 ER |
| Vitamine B6 | 1,0 mg |
| Vitamine B12 | 1,0 µg |
| Vitamine C | 34 mg |
| Vitamine D | 3,0 µg |
| Vitamine E | 7,0 mg |
| Calcium | 780 mg |
| Iodure | 155 µg |
| Fer | 10 mg |
| Phosphore | 885 mg |
| Magnésium | 210 mg |
| Zinc | 10 mg |
mg = milligrammes
µg = microgrammes
EN = équivalents
niacine
ER = équivalents
rétinol
Tableau H1 : Aliments utilisés dans la fabrication d'autres aliments - déclarations des vitamines et minéraux
| Vitamine | Unité | Minéral | Unité |
|---|---|---|---|
| Vitamine A | ER | Calcium | mg |
| Vitamine D | µg | Phosphore | mg |
| Vitamine E | mg | Magnésium | mg |
| Vitamine C | mg | Fer | mg |
| Thiamine ou vitamine B1 | mg | Zinc | mg |
| Riboflavine ou vitamine B2 | mg | Iodure | µg |
| Niacine | EN | Sélénium | µg |
| Vitamine B6 | mg | Cuivre | mg |
| Folacine ou folate | µg | Manganèse | mg |
| Vitamine B12 | µg | Chrome | µg |
| Acide pantothénique ou pantothénate | mg | Molybdène | µg |
| Vitamine K | µg | Chlorure | mg |
| Biotine | µg |
mg = milligrammes
µg = microgrammes
EN = équivalents
niacine
ER = équivalents
rétinol
Tableau de référence sur les Allégations relatives à la teneure nutritive
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Sans énergie | Article 1, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-3 |
| Peu d'énergie | Article 2, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-3 |
| Énergie réduite | Article 3, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-3 |
| Léger (énergie) | Article 45, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-3 |
| Moins d'énergie | Article 4, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-3 |
| Source d'énergie | Article 5, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-3 |
| Plus d'énergie | Article 6, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-3 |
| Aliment conçu pour régime à teneur réduite en énergie | B.01.507 | Tableau 7-3 |
| Aliment à usage diététique spécial | B.24.003(1.1) | Tableau 7-3 |
| Aliment présenté comme « diététique » ou « diète » | B.24.003(4) | Tableau 7-3 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Faible teneur en protéines | Article 7, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-4 |
| Source de protéines | Article 8, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-4 |
| Excellente source de protéines | Article 9, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-4 |
| Plus de protéines | Article 10, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-4 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Sans lipides | Article 11, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| 100 % sans lipides | Article 15, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| (Pourcentage) sans lipides | Article 16, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| Faible teneur en lipides | Article 12, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| Teneur réduite en lipides | Article 13, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| Léger (lipides) | Article 45, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| Moins de lipides | Article 14, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| Maigre | Article 46, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| Extra maigre | Article 47, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| Non additionné de matières grasses | Article 17, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-5 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Sans acides gras saturés | Article 18, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-6 |
| Faible teneur en acides gras saturés | Article 19, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-6 |
| Teneur réduite en acides gras saturés | Article 20, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-6 |
| Moins d'acides gras saturés | Article 21, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-6 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Sans acides gras trans | Article 22, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-7 |
| Teneur réduite en acides gras trans | Article 23, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-7 |
| Moins d'acides gras trans | Article 24, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-7 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Source d'acides gras polyinsaturés oméga-3 | Article 25, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-8 |
| Source d'acides gras polyinsaturés oméga-6 | Article 26, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-8 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Sans cholestérol | Article 27, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-9 |
| Faible teneur en cholestérol | Article 28, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-9 |
| Teneur réduite en cholestérol | Article 29, tableau suivant la disposition B.01.5133 | Tableau 7-9 |
| Moins de cholestérol | Article 30, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-9 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Sans sodium ou sans sel | Article 31, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-10 |
| Faible teneur en sodium ou en sel | Article 32, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-10 |
| Teneur réduit en sodium ou en sel | Article 33, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-10 |
| Moins de sodium ou de sel | Article 34, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-10 |
| Non additionné de sodium ou de sel | Article 35, tableau suivant la disposition B.01.51313 | Tableau 7-10 |
| Légèrement salé | Article 36, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-10 |
| Légèrement salé (sur le poisson) | B.01.502(2)(k) | 7.21.1 |
| Salé | B.01.502(2)(e) | 7.21.1 |
| Aliment conçu pour régime à teneur réduite en sodium | B.01.508 | Tableau 7-10 |
| Aliment à usage diététique spécial | B.24.003(1.1) | Tableau 7-10 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Source de potassium | S/O | Tableau 7-11 |
| Bonne source de Potassium | S/O | Tableau 7-11 |
| Excellente source de potassium | S/O | Tableau 7-11 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Sans sucres | Article 37, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-12 |
| Teneur réduite en sucres | Article 38, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-12 |
| Moins de sucres | Article 39, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-12 |
| Non additionné de sucres | Article 40, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-12 |
| Non sucré | B.01.509 | Tableau 7-12 |
| Sucré | B.01.502(2)(f) | Tableau 7-12 |
| Aliment conçu pour régime à teneur réduite en énergie | B.01.507 | Tableau 7-12 |
| Aliment à usage diététique spécial | B.24.003(1.1) | Tableau 7-12 |
| Aliment présenté comme « diététique » ou « diète » | B.24.003(4) | Tableau 7-12 |
| Adjonction d'amidon | B.01.502(2)(g) | Tableau 7-12 |
| Présence/absence de lactose | B.01.502(2)(d) | Tableau 7-12 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Source de fibres | Article 41, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-13 |
| Source élevée de fibres | Article 42, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-13 |
| Source très élevée de fibres | Article 43, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-13 |
| Plus de fibres | Article 44, tableau suivant la disposition B.01.513 | Tableau 7-13 |
| ALLÉGATION | RÉFÉRENCE RAD | GUIDE D'ÉTIQUETAGE ET DE PUBLICITÉ SUR LES ALIMENTS 2003 |
|---|---|---|
| Source de | D.01.004, D.02.002 | Tableau 7-14 |
| Bonne source de | D.01.004, D.02.002 | Tableau 7-14 |
| Excellente source de | D.01.004, D.02.002 | Tableau 7-14 |
| Fortifié/enrichi de | Partie D | Tableau 7-14 |
| Plus de | D.01.004, D.02.002 | Tableau 7-14 |
K-1: Gabarits
Répertoire de gabarits pour l'étiquetage nutritionnel
Les graphiques qui se trouvent à l'annexe L du RAD, publiés dans la partie II de la Gazette du Canada, n'illustrent pas les dimensions réelles du tableau de la valeur nutritive. De façon générale, les tableaux sont représentés dans un plus grand format que celui exigé.
Santé Canada a élaboré un "Répertoire de gabarits pour l'étiquetage nutritionnel" qui comprend 270 gabarits qui correspondent aux représentations graphiques, à grandeur réelle, des diverses versions du tableau de la valeur nutritive qui sont permises par les articles du Règlement sur les aliments et les drogues concernant l'étiquetage nutritionnel. Ces gabarits aideront les concepteurs d'étiquettes et les intervenants de l'industrie alimentaire et de l'emballage à se conformer aux spécifications graphiques prescrites par le Règlement.
Le répertoire de gabarits pour l'étiquetage nutritionnel a été créé en QuarkXpress 4.1 et est disponible sous ce format. Contactez les bureaux régional de l'Agence canadienne d'inspection des aliments pour ces gabarits.
Pour fin d'illustrations,
un fichier en format Acrobat (pdf) du répertoire de
gabarits est accessible sur le site Web suivant :
http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet
/nutrition/reg/compend_nut_fact_tc-repertoire_etiquetage_nut_tm-fra.php
Si le fichier Acrobat (pdf) est imprimé au moyen du logiciel Acrobat Reader ou ouvert avec un logiciel d'illustration populaire tel que Adobe Illustrator ou Macromedia Freehand, la conversion pourrait entraîner des modifications aux éléments graphiques. Par conséquent, avant d'utiliser des gabarits qui ont été convertis, il est important de s'assurer qu'ils correspondent aux spécifications graphiques qui se trouvent à l'annexe L du Règlement.
Le répertoire de gabarits n'a que partiellement été converti en format HTML, car la variabilité des figures qui en résulterait ne permettrait pas une reproduction conforme aux spécifications prescrites par le Règlement. N'utilisez pas les illustrations du document HTML pour reproduire (p. ex., copier, importer, imprimer) le tableau de la valeur nutritive.
Votre logiciel de création graphique (p. ex., QuarkXPress, Adobe Illustrator) vous donnera les dimensions et la surface appropriées de la plus grande version du modèle sélectionné s'il a été conçu selon les spécifications. Pour les versions unilingues anglaises et françaises du tableau de la valeur nutritive, vous devrez additionner la surface des deux tableaux.
