Édulcorants et agents édulcorants
L'article B.01.001 du Règlement sur les aliments et drogues (RAD) définit un « édulcorant » comme un additif alimentaire désigné édulcorant au tableau IX de B.16.100. L'aspartame, le sorbitol et le maltitol en sont des exemples.
Les « agents édulcorants » comprennent tous les aliments qui font l'objet d'une norme énoncée dans le Titre 18 du RAD, mais non les additifs alimentaires visés aux tableaux du Titre 16 [B.01.001]. Le sucre, le miel et la mélasse en sont des exemples.
Édulcorants
- Aspartame, sucralose et acésulfame-potassium
- Polydextrose
- Polyalcools
- Édulcorants à la saccharine et aux cyclamates
Information complémentaire
- Déclaration des sucres individuels
- Inuline
- Jus décaractérisé comme édulcorant
- Jus décaractérisé et allégation « sans sucre ajouté »
- Substances non cariogènes
- Formats de contenant pour le sirop de glucose et sirop de sucre raffiné
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