Chapitre 9 - Situations d'urgence

Table des matières

• 9.1 Introduction
• 9.2 Préparation d'un plan d'urgence
  • 9.2.1 Liste des personnes-ressources
  • 9.2.2 Plan des installations
  • 9.2.3 Grandes lignes du système de traçage du bétail et des produits
  • 9.2.4 Ressources de nettoyage et de désinfection
  • 9.2.5 Ressources pour l'élimination des carcasses, des déchets et des produits animaux
  • 9.2.6 Première constatation
  • 9.2.7 Prélèvement et envoi des échantillons
  • 9.2.8 Nettoyage et désinfection
  • 9.2.9 Enquête menée dans l'attente des résultats d'analyse
  • 9.2.10 Biosécurité et équipement de protection individuelle
  • 9.2.11 Signatures
  • 9.2.12 Rôle du vétérinaire en chef
  • 9.2.13 Rôle de l'exploitant
• 9.3 Intervention
  • 9.3.1 Faible risque par rapport à risque élevé
    • 9.3.1.1 Faible risque
    • 9.3.1.2 Risque élevé
  • 9.3.2 Moment de la détection d'une maladie animale exotique
    • 9.3.2.1 Détection durant l'examen ante mortem
    • 9.3.2.2 Détection durant l'examen post mortem
  • 9.3.3 Intervention initiale - communication, contrôle et quarantaine, traçage en amont, échantillonnage, nettoyage et désinfection, élimination et rapport sur les activités
    • 9.3.3.1 Notification/communication
    • 9.3.3.2 Contrôle et quarantaine
    • 9.3.3.3 Traçage en amont
    • 9.3.3.4 Échantillonnage
    • 9.3.3.5 Nettoyage et désinfection
    • 9.3.3.6 Élimination
    • 9.3.3.7 Rapport sur les activités
  • 9.3.4 En attente d'une confirmation ou des résultats d'analyse
  • 9.3.5 Confirmation du diagnostic
  • 9.3.6 Rôle de l'abattoir lorsqu'une épizootie est décelée ailleurs
• 9.4 Liste des maladies à déclaration obligatoire et à notification immédiate
• 9.5 Lignes directrices à suivre à l'égard des autres maladies à déclaration obligatoire dans les abattoirs agréés
  • 9.5.1 Anaplasmose
  • 9.5.2 Fièvre charbonneuse
    • 9.5.2.1 Généralités
    • 9.5.2.2 Enclos et autres endroits pouvant être contaminés
    • 9.5.2.3 Personnes en contact avec la maladie
    • 9.5.2.4 Porcins
  • 9.5.3 Fièvre catarrhale du mouton
  • 9.5.4 Brucellose
  • 9.5.5 Cysticercose
    • 9.5.5.1 Cysticercose des bovins et des ovins
    • 9.5.5.2 Cysticercose des porcins
  • 9.5.6 Pullorose
  • 9.5.7 Typhose aviaire
  • 9.5.8 Morve
  • 9.5.9 Dourine
  • 9.5.10 Rage
  • 9.5.11 Trichinellose
  • 9.5.12 Tuberculose
  • 9.5.13 Encéphalopathie spongiforme bovine, tremblante et maladie débilitante chronique
• 9.6 Situations d'urgence lors de toxi-infections alimentaires – rappels
• 9.7 Bio-terrorisme ou sabotage alimentaire
  • 9.7.1 Gestion de la sécurité alimentaire
  • 9.7.2 Installations
  • 9.7.3 Employés
  • 9.7.4 Systèmes informatiques
  • 9.7.5 Matières premières et conditionnement
  • 9.7.6 Activités
  • 9.7.7 Produits finis
• 9.8 Politique globale concernant les déplacements de volailles et de produits de volaille transformés dans des établissements agréés par le gouvernement fédéral situés à l'intérieur d'une zone déterminée à la suite d'une éclosion d'influenza aviaire à déclaration obligatoire (IADO), telle que définie par l'Organisation mondiale de la santé animale (OIE) (p. ex. H5/H7)
  • 9.8.1 Contexte
  • 9.8.2 Diagnostic d'influenza aviaire hautement pathogène (HP) chez des volailles d'élevage
  • 9.8.3 Diagnostic d'influenza aviaire H5/H7 faiblement pathogène chez des volailles d'élevage
  • 9.8.4 Accès aux marchés d'exportation
  • 9.8.5 Exigences de marquage
• Annexe A  Marque d'identification
• Annexe B Liste de matériel requis dans un abattoir de volaille dans le cas d'une maladie animale exotique

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