Agence canadienne d'inspection des aliments
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Aliments > Liste de référence
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Au sujet de l'ACIA
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Sujet
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Divulgation proactive
Les produits ci-dessous peuvent être utilisés dans un
établissement agréé au gouvernement fédéral en autant
que leurs étiquettes contiennent les informations indiquées dans les
« Directives concernant les demandes » pour produits
non-alimentaires. Veuillez noter que l'utilisation du produit doit
satisfaire tout inspecteur de l'ACIA en ce
qu'il ne cause ni contamination directe ou contamination indirecte des
produits alimentaires au cours de son utilisation ou de son entreposage et
qu'il ne soit pas entreposé dans une aire où sont manipulés
des aliments.
Chaque étiquette doit montrer l'information de base suivante :
- le nom et l'adresse du fabricant ou du distributeur du produit en
question. L'adresse peut être celle du siège social de la
compagnie;
- le nom descriptif du produit. Ceci doit être mis en
évidence. immédiatement à côté du nom commercial, afin
d'en décrire la fonction et contenir une déclaration sur
l'usage intentionnel spécifique dans les usines alimentaires;
- une liste des ingrédients principaux. S'il y a une liste
d'agents actifs sur l'étiquette et que les ingrédients
principaux ne sont pas des agents actifs, alors une seconde liste doit figurer
sous "ingrédients"...;
- indications sur l'utilisation, incluant toutes les
déclarations préventives nécessaires afin d'éviter la
contamination d'aliments, tel que: "Rincer à l'eau
potable" où cela s'applique; déclaration de contenu
net;
- et où cela est applicable les mots "Produit de..." indiquant
le pays d'origine. La déclaration doit être placée sous le
nom décrivant le produit.
Produits exemptés :
- pesticides pour usage extérieur seulement tels que les herbicides.
Ceux-ci doivent porter leur numéro d'enregistrement de PCP sur leur étiquette et
être utilisés conformément aux recommandations (retrouvées
également sur leur étiquette) afin de prévenir la contamination
directe ou indirecte des produits alimentaires. Ils ne doivent pas être
utilisés dans ou autour des aires où sont manipulés des
aliments;
- produits utilisés dans les bureaux où dans des aires semblables
où il n'y a pas de préparation d'aliments tels que les cires
et polis à meubles rembourrés;
- produits utilisés dans les toilettes, les cafétérias et les
réfectoires tels que les additifs de rinçage, les savons et
détergents pour les mains, les papiers à mains et mouchoirs, les
décapants de taches ainsi que les nettoyants à cuvette qui ne sont
pas destinés à être utilisés dans les aires de
production;
- produits utilisés dans les systèmes de chauffage. Exemple: le
mazout, les nettoyeurs à fournaise ou à tuyaux.
- produits utilisés à l'extérieur seulement pour les
égouts ou les systèmes de disposition des eaux usées. Exemples:
les dissolvants des graisses pour la tuyauterie et les caniveaux à
l'extérieur, les composés qui contrôlent les mauvaises
odeurs dans les bassins et les étangs de décantation.
- produits utilisés dans les colonnes de refroidissement ou les
condensateurs à évaporation. Exemple: les inhibiteurs de corrosion,
et les produits de nettoyage de ces appareils (les algicides, biocides doivent
porter le numéro d'enregistrement des PCP).
- produits utilisés pour le nettoyage et l'entretien de
l'extérieur des véhicules. Exemples: les savons et shampooings
pour laver les véhicules, les agents nettoyants pour moteurs à
combustion, les agents nettoyants pour les pieces utilisés dans les aires
de la maintenance, les agents nettoyants à pneus, les produits qui donnent
de l'éclat à la carrosserie.
- produits utilisés pour la protection contre les incendies et la
sécurité. Ces produits doivent être installés ou
utilisés de façon à ne pas présenter de problème
d'entretien sanitaire.
Exemptions pour les vêtements de travail & les articles de
premiers soins pour utilisation dans les établissements alimentaires
:
- les vêtements de protection employés dans les usines de
transformation des aliments par le personnel de nettoyage et de la maintenance,
dans l'exercice de leurs fonctions dans les aires alimentaires;
- les résilles pour les cheveux, les bonnets bouffants, les appareils de
protection pour la tête, les oreilles, les yeux et le visage, les gants de
travail pour utilisation sans contact avec les aliments, à la condition
qu'ils soient maintenus dans des conditions hygiéniques et
utilisés selon les BPI;
- les articles de premiers soins (les diachylons, les bandages etc.), à
la condition que des contrôles de précaution soient mis en place,
afin d'exclure les contacts directs avec les produits alimentaires ou
d'être incorporer accidentellement dans les produits
alimentaires.