Glacier Fryer

Pomme de terre

Dénomination: 'Glacier Fryer'
Dénomination antérieurement proposée: 'CV92056-4'
Nom botanique: Solanum tuberosum
Requérant/Titulaire: Colorado State University Research Foundation
P.O. Box 483
Fort Collins, Colorado
80522
États-Unis
Sélectionneur: Dermot Lynch, Agriculture et Agroalimentaire Canada, Lethbridge, Alberta
David Holm, Colorado State University, Center, États-Unis
Mandataire au Canada: Agriculture et Agroalimentaire Canada
Office of Intellectual Property and Commercialization
6000 C&E Trail
Lacombe, Alberta
T4L 1W1
Canada
Tél: (403) 782-8126
Date de la demande: 2004-03-15
Numéro de la demande: 04-4113
Date de délivrance du certificat temporaire: 2004-03-15
Date de délivrance du certificat d'obtention: 2008-11-28
Numéro du certificat d'obtention: 3422
Date de la renonciation: 2015-11-28

Description de la variété

Variétés de référence: 'Russet Burbank' et 'Ranger Russet'

Sommaire: 'Glacier Fryer' diffère des variétés de référence par la hauteur de la plante, la largeur et la silhouette des feuilles, la forme des folioles terminale et latérales, l'intensité de la pigmentation anthocyanique des boutons floraux et de la corolle, la couleur de la peau du tubercule et la pigmentation anthocyanique du sommet du germe. 'Glacier Fryer' donne une plante plus courte que les variétés de référence. Les feuilles sont plus étroites chez la variété candidate que chez les variétés de référence. La silhouette des feuilles est fermée chez 'Glacier Fryer', tandis qu'elle est intermédiaire chez 'Russet Burbank' et ouverte chez 'Ranger Russet'. Les folioles terminale et latérales sont largement ovées chez 'Glacier Fryer', alors qu'elles sont elliptiques chez 'Russet Burbank' et étroitement ovées chez 'Ranger Russet'. Les boutons floraux et la corolle sont plus anthocyanés chez 'Glacier Fryer' que chez 'Russet Burbank'. La peau du tubercule est beige pâle chez 'Glacier Fryer', tandis qu'elle est brun rougeâtre chez les variétés de référence. Le sommet du germe est modérément anthocyané chez 'Glacier Fryer', alors qu'il est dépourvu de pigmentation anthocyanique ou très faiblement anthocyané chez les variétés de référence.

Description:

PLANTE : demi-dressée, de type intermédiaire entre rameux et feuillu; époque de maturation intermédiaire.

TIGE : très faiblement à faiblement anthocyanée, à nœuds moyennement renflés; tige principale d'épaisseur moyenne.

FEUILLES : vert foncé, à silhouette fermée; rachis et pétiole très faiblement anthocyanés; folioles secondaires en nombre intermédiaire.
FOLIOLE TERMINALE : largement ovée, à sommet acuminé, à base obtuse.
FOLIOLES LATÉRALES : de grandeur moyenne, largement ovées, à sommet cuspidé, à base cordée.

INFLORESCENCE : petite à moyenne, comportant un nombre faible à moyen de fleurs; boutons floraux persistants, moyennement anthocyanés; pédoncule très faiblement anthocyané.
COROLLE : violet-rouge, de grandeur moyenne, formant une étoile proéminente; face interne fortement anthocyanée.
TUBERCULE : oblong; chair crème, sans coloration secondaire.
YEUX : peu profonds, uniformément distribués, à arcades non proéminentes.
PEAU : beige pâle, blanche à la base des yeux, à texture réticulée.

GERME : de grosseur moyenne, conique, à fréquence élevée d'émergence des racines, à ramifications latérales courtes.
BASE : très fortement anthocyanée, avec une proportion élevée de bleu, à pubescence clairsemée.
SOMMET : plus petit que la base, à port fermé, moyennement anthocyané, à pubescence moyenne.

CARACTÈRES LIÉS À LA QUALITÉ DU TUBERCULE : texture humide après cuisson au four; texture farineuse après cuisson à l'eau; délitescence élevée après cuisson à l'eau; altération très faible de la couleur après cuisson; densité moyenne-élevée.

Origine génétique: 'Glacier Fryer' est issue d'un croisement réalisé en 1992 par l'Université d'État du Colorado au Centre de recherches de San Luis Valley aux termes d'une entente entre Agriculture et Agroalimentaire Canada (Lethbridge) et l'Université d'État du Colorado sur l'échange de populations F1 multipliées en serre. Le parent femelle est un clone ('AO82281-1') provenant du programme de sélection d'Aberdeen de l'USDA, tandis que le parent mâle ('Ranger Russet') est un clone à rendement élevé dont les tubercules sont de densité élevée, sont résistants au cœur noir et ont une bonne aptitude à la cuisson à l'huile. Des travaux de sélection ont été menés durant quatre ans (1994-1997) à la sous-station de recherche de Vauxhall du Centre de recherches de Lethbridge. La variété a été inscrite aux essais régionaux de pomme de terre de l'Ouest canadien (1998-2001) pour une évaluation plus poussée, puis à des essais de récolte multiple (2002 et 2003) à la sous-station de recherche de Vauxhall et à un essai d'entreposage de longue durée (2002). Le clone a été offert en 2001 au Western Potato Consortium, puis il a donné de bons résultats lors des essais menés par McCain Produce Inc. en 2002 et 2003.

Épreuves et essais: Les essais de 'Glacier Fryer' ont été réalisés en 2006 à Vauxhall, en Alberta, à raison de 3 répétitions par variété disposées en blocs randomisés. Les parcelles étaient constituées de rangs de 7,6 mètres espacés de 91 cm. Les sujets étaient espacés de 30 cm sur le rang. Les caractères quantitatifs sont fondés sur 50 mesures. Les couleurs ont été déterminées à l'aide du RHS Colour Chart.


Tableaux de comparaison pour 'Glacier Fryer' avec les variétés de référence 'Russet Burbank' et 'Ranger Russet'

Hauteur de la plante (cm)

  'Glacier Fryer' 'Russet Burbank' 'Ranger Russet'
moyenne 62,2 69,6 69,1
écart-type 5,4 3,9 3,2

Longueur des feuilles, avec le pétiole (cm)

  'Glacier Fryer' 'Russet Burbank' 'Ranger Russet'
moyenne 24,4 23,9 33,3
écart-type 2,3 3,0 2,5

Largeur des feuilles (cm)

  'Glacier Fryer' 'Russet Burbank' 'Ranger Russet'
moyenne 14,5 16,4 19,6
écart-type 1,9 2,4 1,1

Couleur de la corolle (RHS)

  'Glacier Fryer' 'Russet Burbank' 'Ranger Russet'
face interne 84B 155D 84C

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Glacier Fryer
Pomme de terre: 'Glacier Fryer' (à gauche) avec les variétés de référence 'Russet Burbank' (au centre) et 'Ranger Russet' (à droite)

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Glacier Fryer
Pomme de terre: 'Glacier Fryer' (à gauche) avec les variétés de référence 'Ranger Russet ' (au centre) et 'Russet Burbank' (à droite)

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