White Pearl

Pomme de terre

Description de la variété

Variétés de référence: 'Snowden' et 'Bintje'

Sommaire: 'White Pearl' donne une plante plus dressée que les variétés de référence. 'White Pearl' donne une plante plus courte que 'Bintje'. La corolle est plus grande chez 'White Pearl' que chez les variétés de référence. La chair du tubercule est blanche chez 'White Pearl', tandis qu'elle est crème chez 'Snowden' et jaune clair chez 'Bintje'. Le germe est plus gros chez 'White Pearl' que chez les variétés de référence. Le germe est conique chez 'White Pearl', tandis qu'il est sphérique chez 'Snowden' et ovoïde chez 'Bintje'. Chez 'White Pearl', la pigmentation anthocyanique de la base du germe est très forte et comporte une proportion élevée de bleu, tandis que chez 'Snowden' cette pigmentation est nulle à faible et comporte une proportion nulle à faible de bleu. Le sommet du germe est fortement anthocyané et densément pubescent chez 'White Pearl', tandis qu'il est non anthocyané ou très faiblement anthocyané et présente une pubescence clairsemée chez 'Snowden'.

Description:

PLANTE : dressée, de type intermédiaire entre rameux et feuillu.
TIGE : mince, à pigmentation anthocyanique moyenne et uniformément répartie, à nœuds non renflés ou très faiblement renflés.

FEUILLES : vert clair, à silhouette intermédiaire entre ouverte et fermée, à marge non ondulée ou très faiblement ondulée; dessus du rachis faiblement anthocyané; pétiole moyennement anthocyané; nervures peu profondes à moyennement profondes; dessus du limbe faiblement luisant; feuilles de la rosette apicale glabres; folioles secondaires en nombre intermédiaire.
FOLIOLE TERMINALE : largement ovée, à sommet cuspidé à acuminé, à base cordée; fréquence nulle ou très faible de coalescence avec une foliole latérale.
FOLIOLES LATÉRALES : étroitement ovées, de grandeur moyenne, à sommet aigu, à base cordée.

INFLORESCENCE : de grandeur moyenne, comportant un nombre intermédiaire de fleurs; boutons floraux persistants, non anthocyanés ou très faiblement anthocyanés.
COROLLE : blanche, grande, faiblement étoilée.
PÉDONCULE : faiblement anthocyané.

TUBERCULE : rond.
PEAU : squameuse, beige clair, jaune à la base des yeux.
YEUX : moyennement profonds, uniformément répartis, à arcades légèrement proéminentes.
CHAIR : blanche, sans couleur secondaire.

GERME : gros, conique, à faible fréquence d'émergence des racines, à ramifications latérales courtes.
BASE : très fortement anthocyanée avec une proportion élevée de bleu, à pubescence moyenne.
SOMMET : plus petit que la base, fortement anthocyané, à port fermé, à pubescence dense.

Origine génétique: 'White Pearl' est issue d'un croisement entre 'Snowden' et S 440, réalisé en 1991 à la Rhinelander Agricultural Research Station, à Madison, au Wisconsin. Elle a été mise au point par sélection classique, avec sélection individuelle de clones parmi la génération F1. Elle a été sélectionnée principalement pour la forme ronde, la chair blanche et la densité élevée de ses tubercules, pour la couleur attrayante des croustilles obtenues et pour sa résistance meilleure que celle de 'Snowden' à la formation de sucres à basse température.

Épreuves et essais: Les essais de 'White Pearl' ont été réalisés en 2006 à Drummond, au Nouveau-Brunswick. Toutes les variétés inscrites aux essais ont été plantées dans des parcelles constituées d'un seul rang de 22 mètres de longueur. Les rangs étaient espacés de 91 cm, et les plants étaient espacés de 30 cm sur le rang. Les caractères quantitatifs sont fondés sur dix mesures. Les couleurs ont été déterminées à l'aide du RHS Colour Chart de 1986.

Tableau de comparaison pour 'White Pearl' avec les variétés de référence 'Snowden' et 'Bintje'

Hauteur de la plante (cm)

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Pomme de terre: 'White Pearl' (au centre) avec les variétés de référence 'Snowden' (à gauche) et 'Bintje' (à droite)