Bordeaux

Pomme de terre

Description de la variété

Variété de référence: 'Rosara'

Sommaire: Le germe est gros et comporte des ramifications latérales longues chez 'Bordeaux', alors qu'il est petit et comporte des ramifications latérales courtes chez 'Rosara'. La fréquence d'émergence de racines sur le germe est élevée chez 'Bordeaux', tandis qu'elle est faible chez 'Rosara'. La pubescence de la base du germe est dense à très dense chez 'Bordeaux', alors qu'elle est clairsemée chez 'Rosara'. 'Bordeaux' donne une plante dressée, tandis que 'Rosara' donne une plante demi-dressée. La pigmentation anthocyanique sur toute la longueur de la tige est de grande à très grande étendue chez 'Bordeaux', alors qu'elle est de petite à moyenne étendue chez 'Rosara'. La pigmentation anthocyanique du dessus de la nervure médiane des feuilles est de très grande étendue et de très forte intensité chez 'Bordeaux', tandis qu'elle est de petite étendue et de faible à moyenne intensité chez 'Rosara'. La marge des folioles est fortement ondulée chez 'Bordeaux', alors qu'elle est faiblement ondulée chez 'Rosara'. Le limbe des folioles de la rosette apicale est pubescent chez 'Bordeaux', tandis qu'il est glabre chez 'Rosara'. L'étendue de la pigmentation anthocyanique du bouton floral est moyenne à grande chez 'Bordeaux', alors qu'elle est petite chez 'Rosara'. 'Bordeaux' donne une plante plus haute que 'Rosara'. Les inflorescences sont moyennement nombreuses chez 'Bordeaux', tandis qu'elles sont peu nombreuses chez 'Rosara'. L'étendue de la pigmentation anthocyanique du pédoncule est moyenne à grande chez 'Bordeaux', alors qu'elle est petite chez 'Rosara'. Le tubercule est rond à courtement ovale chez 'Bordeaux', tandis qu'il est ovale à ovale-allongé chez 'Rosara'.

Description:

GERME : ovoïde, gros, à fréquence élevée d'émergence de racines, à ramifications latérales longues.
BASE DU GERME : à pigmentation anthocyanique de forte intensité comportant une proportion de bleu absente ou faible, à pubescence dense à très dense.
SOMMET DU GERME : petit par rapport à la base, à port intermédiaire entre fermé et ouvert, à pigmentation anthocyanique de forte intensité, à pubescence clairsemée.

PLANTE : dressée, de type rameux à intermédiaire (feuillage clairsemé à moyen ne cachant pas les tiges à cachant partiellement les tiges); maturation intermédiaire à tardive.

TIGES : à pigmentation anthocyanique de grande à très grande étendue, présente sur toute la longueur de la tige.

FEUILLES : petites à moyennes, à silhouette intermédiaire entre fermée et ouverte, à dessus vert foncé; dessus de la nervure médiane à pigmentation anthocyanique de très forte intensité et de très grande étendue; folioles secondaires en nombre intermédiaire; fréquence absente ou très faible de coalescence de la foliole terminale avec une foliole latérale.
FOLIOLES LATÉRALES (DEUXIÈME PAIRE) : petites à moyennes, plus longues que larges.
FOLIOLES : à marge fortement ondulée, à nervures moyennement enfoncées; dessus luisant; folioles de la rosette apicale à limbe pubescent.

INFLORESCENCES : de grandeur moyenne, moyennement nombreuses.
PÉDONCULE : à pigmentation anthocyanique d'étendue moyenne à grande.
BOUTONS FLORAUX : à pigmentation anthocyanique d'étendue moyenne à grande.
COROLLE : de grandeur moyenne; pigmentation anthocyanique de la face interne de forte intensité et de grande à très grande étendue, comportant une proportion de bleu absente ou faible.

TUBERCULE : rond à courtement ovale; chair jaune moyen.
YEUX DU TUBERCULE : peu profonds; peau rouge à la base des yeux.
PEAU DU TUBERCULE : rouge.

Origine génétique: 'Bordeaux' est issue d'un croisement entre 'Fontenotte' (parent femelle) et 'Romanze' (parent mâle) réalisé en 2004 dans les installations d'amélioration privées de Kweekbedrijf Smeenge, à Tollebeek, aux Pays-Bas. Les semences issues de ce croisement ont été semées en serre à Tollebeek en 2005, et les tubercules ainsi obtenus ont été récoltés et plantés au champ au printemps 2006. Un plant a été sélectionné parmi cette descendance et désigné 'Bordeaux'. La variété a ensuite été mise au point par sélection négative de divers caractères agronomiques ou liés à la résistance à diverses maladies.

Épreuves et essais: L'essai comparatif de 'Bordeaux' a été réalisé durant la saison de culture 2014 à Drummond, au Nouveau Brunswick. L'étude a porté sur 60 plants par variété, cultivés sur un seul rang et espacés de 0,3 mètre sur le rang. Les rangs étaient espacés de 0,9 mètre. Les observations et mesures ont été faites chez 10 plants de chaque variété. Les différences moyennes sont significatives à un seuil de probabilité de 5 %, selon un test du t de Student effectué pour chaque paire de valeurs.

Tableau de comparaison pour 'Bordeaux' avec la variété de référence 'Rosara'

Hauteur de la plante (cm)

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Pomme de terre: 'Bordeaux' (gauche) avec la variété de référence 'Rosara' (droite)