AAC Alta Crisp

Pomme de terre

Description de la variété

Variétés de référence: 'Andover' et 'Snowden'

Sommaire: Le germe est ovoïde chez 'AAC Alta Crisp', alors qu'il est sphérique chez les variétés de référence. L'intensité de la pigmentation anthocyanique de la base du germe est très forte chez 'AAC Alta Crisp', tandis qu'elle est faible à moyenne chez 'Andover' et absente ou très faible chez 'Snowden'. La proportion de bleu de la pigmentation anthocyanique de la base du germe est élevée chez 'AAC Alta Crisp', alors qu'elle est absente chez les variétés de référence. L'intensité de la pigmentation anthocyanique du sommet du germe est très forte chez 'AAC Alta Crisp', tandis qu'elle est absente ou très faible chez les variétés de référence. La pigmentation anthocyanique est de moyenne étendue sur toute la longueur de la tige chez 'AAC Alta Crisp', alors qu'elle est absente chez les variétés de référence. La silhouette de la feuille est fermée chez 'AAC Alta Crisp', tandis qu'elle est ouverte chez les variétés de référence. Le limbe des folioles de la rosette apicale est pubescent chez 'AAC Alta Crisp', alors qu'il est glabre chez 'Andover'. L'étendue de la pigmentation anthocyanique du bouton floral et du pédoncule est petite chez 'AAC Alta Crisp', tandis qu'elle est absente chez les variétés de référence. 'AAC Alta Crisp' donne une plante plus courte que 'Snowden'. Le tubercule est rond chez 'AAC Alta Crisp', tandis qu'il est courtement ovale chez 'Snowden'.

Description:

GERME : ovoïde, de grosseur moyenne, à fréquence moyenne à élevée d'émergence de racines, à ramifications latérales courtes.
BASE DU GERME : à pigmentation anthocyanique de très forte intensité comportant une proportion élevée de bleu, à pubescence clairsemée.
SOMMET DU GERME : de grosseur moyenne par rapport à la base, à port intermédiaire, à pigmentation anthocyanique de très forte intensité, à pubescence de densité moyenne.

PLANTE : demi-dressée, de type feuillu (feuillage dense cachant entièrement ou presque entièrement les tiges); époque de maturation intermédiaire.
TIGES : à pigmentation anthocyanique de moyenne étendue, présente sur toute la longueur de la tige.

FEUILLES : moyennes à grandes, à silhouette fermée, à dessus vert moyen à vert foncé; dessus de la nervure médiane à pigmentation anthocyanique de faible intensité et de petite étendue; folioles secondaires en nombre intermédiaire à élevé; fréquence absente à très faible de coalescence de la foliole terminale avec une foliole latérale.
FOLIOLES LATÉRALES (DEUXIÈME PAIRE) : de grandeur moyenne, plus longues que larges.
FOLIOLES : à marge moyennement ondulée, à nervures moyennement enfoncées à enfoncées; à dessus mat; folioles de la rosette apicale à limbe pubescent.

INFLORESCENCES : petites, peu nombreuses.
PÉDONCULE : à pigmentation anthocyanique de petite étendue.
BOUTONS FLORAUX : à pigmentation anthocyanique de petite étendue.
COROLLE : moyenne; face interne à pigmentation anthocyanique d'étendue très petite à petite et de faible intensité, comportant une proportion de bleu absente.

TUBERCULE : rond; chair blanche.
YEUX DU TUBERCULE : peu profonds; peau blanche à la base des yeux.
PEAU DU TUBERCULE : beige clair.

Origine génétique: 'AAC Alta Crisp' (désignations expérimentales 'AR2011-05' et 'AAC CV02321-1') est issue d'un croisement entre les clones 'NY115W' (parent femelle) et 'BC0894-2W' (parent mâle), réalisé en 2002 à la ferme expérimentale de San Luis Valley de l'Université d'État du Colorado, aux États-Unis. En 2003, les semences ont été semées en serre à l'Université d'État du Colorado, et les tubercules ainsi obtenus ont été plantés en butte en 2004 à la sous-station de recherche de Vauxhall d'Agriculture et Agroalimentaire Canada située à Vauxhall, en Alberta. Le clone 'CV02321-1' a été sélectionné en 2004, puis a fait l'objet de sélections et d'évaluations sur 3 générations (4 buttes en 2005, 12 buttes en 2006 et 50 buttes en 2007), à Vauxhall. Dans le cadre des essais réalisés au champ, à Vauxhall, et en laboratoire, au Centre de recherches de Lethbridge, les critères de sélection étaient la précocité de maturation et le taux de tubérisation ainsi que l'aspect, l'uniformité, la forme et la grosseur des tubercules, la couleur de leur peau, la fréquence de leurs défauts, leur réaction à la gale commune, leur teneur en matières solides et la couleur des croustilles obtenues à partir de tubercules sortant du champ et à partir de tubercules entreposés au froid. 'CV02321-1' a fait l'objet d'évaluations plus poussées dans le cadre des Essais régionaux de pomme de terre de l'Ouest canadien, de 2008 à 2009, et des Essais nationaux de variétés de pommes de terre, en 2010. D'autres évaluations ont été menées par l'industrie, de 2011 à 2013.

Épreuves et essais: L'essai comparatif a été réalisé durant la saison de culture 2016 au Centre de recherche et de développement de Fredericton d'Agriculture et Agroalimentaire Canada, à Fredericton, au Nouveau-Brunswick. L'essai comportait 2 répétitions, renfermant chacune 30 plantes de chaque variété, cultivées sur 2 rangs de 7,5 mètres espacés de 90 cm. Les plantes étaient espacées de 25 cm sur le rang. Les observations et mesures ont été faites chez 10 plants ou 10 parties de plants de chaque variété. Les différences entre les moyennes sont significatives au seuil de probabilité de 5 % selon le critère de la plus petite différence significative (p.p.d.s.).

Tableau de comparaison pour 'AAC Alta Crisp' avec les variétés de référence 'Andover' et 'Snowden'

Hauteur de la plante (cm)

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Pomme de terre: 'AAC Alta Crisp' (gauche) avec les variétés de référence 'Andover' (centre) et 'Snowden' (droite).

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Pomme de terre: 'AAC Alta Crisp' (gauche) avec les variétés de référence 'Andover' (centre) et 'Snowden' (droite).

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Pomme de terre: 'AAC Alta Crisp' (gauche) avec la variété de référence 'Andover' (droite).