Brise du Nord

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GÉNÉRALITÉS

Origine génétique: issue du croisement (Trent x Chieftain) réalisé et sélectionnée par le Centre de recherche Les Buissons, MAPAQ, Les Buissons (Québec), en 1987.
Enregistrement au Canada: annulé
Maturité: mi-saison

Plants: grands, port dressé; tiges moyennement pigmentées, ailes droites et doubles; noeuds moyennement enflés et faiblement pigmentés.
Feuilles: vert jaunâtre, mi-ouvertes, moyennement pubescentes; nervures médianes assez fortement pigmentées au sommet et faiblement à la base, très légèrement pubescentes; pétioles assez fortement pigmentés.
Folioles terminales: moyennement ovées; apex acuminé; base obtuse et symétrique; marges légèrement ondulées.
Folioles primaires: quatre paires, moyennement ovées; apex acuminé; base cordée, moyennement asymétrique.
Fleurs: assez nombreuses, taille moyenne, violettes avec des pointes blanches; anthères orange; pédoncules moyennement pigmentés; faible production de baies.
Tubercules: ronds à ovales; peau rouge et lisse; yeux peu à moyennement profonds, bien distribués; arcade très peu proéminentes; chair blanche.
Germes: ovoïdes, base rouge violacé, faiblement pubescente; apex très faiblement pigmenté, fortement pubescent.

Variété à rendement élevé; gros tubercules de belle apparence. Teneur en matière sèche moyenne. Période de dormance moyenne.

Utilisation: texture plutôt farineuse, délitescence moyenne lorsque bouillie; très bonne pour la cuisson à l'eau; non destinée aux marchés de la croustille ni de la frite.
Marché principal: marché frais

Modérément résistante: verticilliose.
Modérément sensible: gale commune, rhizoctonie.
Sensible: mildiou.

Références: 1

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