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Mesures de biosécurité pour le transport de carcasses d'animaux

Les transporteurs jouent un rôle crucial dans la prévention et la réduction de la propagation de maladies au cours du transport. La présence de maladies chez les animaux d'élevage et la volaille peut avoir des conséquences sur la santé des animaux, sur la santé humaine et sur l'économie. Le présent fiche d'information décrit les principales mesures de biosécurité à adopter pour contenir les carcasses d'animaux et empêcher la transmission ou la propagation de maladies durant le transport.

Qu'est-ce que la biosécurité?

La biosécurité est un ensemble de mesures utilisées afin de réduire les possibilités d'introduction et de propagation d'organismes infectieux et nuisibles. Les animaux peuvent demeurer infectieux longtemps après être décédés. Les carcasses d'animaux, leurs liquides corporels et leurs sécrétions peuvent transmettre et propager des infections à des animaux vivants, et il est recommandé qu'ils soient contenus, transportés et éliminés de façon sécuritaire.

Pourquoi la biosécurité est-elle importante?

Les transporteurs de carcasses d'animaux recueillent normalement des carcasses à plusieurs endroits au cours d'une même activité de transport (p. ex., plusieurs fermes, abattoirs, installations de récupération ou autres sites de collecte autorisés par les provinces ou les municipalités). Ces activités de transport permettent la propagation de maladies infectieuses entre différents lieux et peuvent entrainer des pertes financières importantes aux producteurs, à l'industrie et aux gouvernements.

Qui est responsable de la biosécurité?

Les producteurs, les préposés aux soins des animaux, les transporteurs et tous ceux qui jouent un rôle dans la manipulation et le transport des carcasses d'animaux ont la responsabilité d'atténuer les risques du point de vue de la biosécurité. Il est recommandé que des mesures de biosécurité rigoureuses soient appliquées en tout temps au cours du chargement, sur la route et au cours du déchargement. Discutez toujours des mesures de biosécurité avec les propriétaires des carcasses d'animaux ou les responsables des sites de collecte avant le transport.

Recommandations en matière de biosécurité : sites de collecte de carcasses d'animaux

Considérez tous les sites de collecte de carcasses d'animaux comme étant des sources potentielles d'infection

Recommandations en matière de biosécurité : transporteurs de carcasses

Conception de l'unité de transport et du conteneur de collecte

Utilisez des remorques propres et désinfectées

Des remorques sales peuvent propager des maladies. Pour atténuer ces risques :

Minimisez les arrêts sur la route

Il est recommandé de faire le moins d'arrêts possible, voire aucun, en raison des risques élevés associés au transport de carcasses d'animaux et de matériel d'équarrissage.

Personnes et équipement

Les personnes et l'équipement qui sont entrés en contact avec les carcasses d'animaux ou leur milieu peuvent présenter un risque de propagation de maladies. Afin de minimiser ce risque, veuillez respecter les consignes suivantes :

Pour plus de renseignements, veuillez consulter les normes en matière de biosécurité pour le transport du bétail, de la volaille et des carcasses d'animaux sur le site Web de l'Agence canadienne d'inspection des aliments à l'adresse Inspection.gc.ca et sur celui de la Coalition canadienne pour la santé des animaux à l'adresse Animalhealth.ca.

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