Mise à jour d'un avis de rappel d'aliments - Rappel de divers produits de bœuf cru et de veau cru en raison de la bactérie E. coli O157:H7

Date du rappel :
le 25 octobre 2019
Raison de rappel :
Élément microbiologique - E. coli O157:H7
Classification du risque :
Classe 1
Compagnie / entreprise :
Boffo's Fine Foods, Leavoy Rowe Beef Co. Inc. (EST 625), Market Fresh Meat & Produce Inc., One Fine Food, Stock-In Trade, Butcher & Kitchen, The Bauer Butcher, L'industrie
Distribution :
Ontario
Étendue de la distribution :
Consommateur, Hôtels, restaurants et institutions
Numéro de référence :
13363, 13364, 13365, 13373, 13388

Détails du rappel

Ottawa, le 25 octobre 2019 - L'avis de rappel d'aliments diffusé le 24 octobre 2019 a été mis à jour et comprend des renseignements supplémentaires sur les produits. Ces renseignements supplémentaires ont été obtenus au cours de l'enquête sur la salubrité des aliments effectuée par l'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA).

L'industrie procède au rappel de divers produits de bœuf cru et de veau cru parce que ces produits pourraient être contaminés par la bactérie E. coli O157:H7. Les consommateurs ne doivent pas consommer les produits visés par le rappel décrits ci-dessous, et les distributeurs, les détaillants et les établissements de services alimentaires, comme les hôtels, les restaurants, les cafétérias, les hôpitaux et les maisons de soins infirmiers, ne doivent ni les vendre ni les utiliser.

Les produits suivants ont été vendus comme indiqué dans le tableau ci-dessous.

Produits visés par le rappel

Produits visés par le rappel – Consommateur

Marque Produit Format CUP Code Information Supp./ Distribution
Boffo's Fine Foods « Choice Veal Rack Frenched » Variable
(servis par un commis)
Aucun Toutes les unités vendues du 5 juillet 2019 jusqu'au 19 juillet 2019 Vendu chez Boffo's Fine Foods, 334, rue Kerr, Oakville (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Beef Back Ribs » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Flank Steaks » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Bavette » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Chuck Roll » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Denver Steaks » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Delmonico » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Chuck Stew » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Sierra Steak » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Artisan Farms Brisket » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen « Beef Burger » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 19 juin  2019 jusqu'au 3 juillet 2019 Vendu chez Stock-In-Trade, Butcher & Kitchen 1272, ave Danforth, Toronto (Ontario)
Aucune - Market Fresh Meat and Produce « Beef Eye of Round » Variable
(servis par un commis)
Aucun Toutes les unités vendues du 12 juin  2019 jusqu'au 23 juin 2019 Vendu chez Market Fresh Meat and Produce Ltd., 10, rue Paisley, Guelph (Ontario)
Aucune -  Market Fresh Meat and Produce « Beef Stir- Fry » Variable
(servis par un commis)
Aucun Toutes les unités vendues du 12 juin  2019 jusqu'au 23 juin 2019 Vendu chez Market Fresh Meat and Produce Ltd., 10, rue Paisley, Guelph (Ontario)
Aucune - Bauer Butcher « Veal Chop » Variable
(servis par un commis)
Aucun Toutes les unités vendues du 12 juillet 2019 jusqu'au 26 juillet 2019 Vendu chez Bauer Butcher, 150, rue Caroline South, Waterloo (Ontario)
Aucune - Bauer Butcher « Ground Veal » Variable
(servis par un commis)
Aucun Toutes les unités vendues du 12 juillet 2019 jusqu'au 26 juillet 2019 Vendu chez Bauer Butcher, 150, rue Caroline South, Waterloo (Ontario)
One Fine Food « Veal Rib Chops » Variable Débutant par 201102 Toutes les unités vendues du 13 juin 2019 jusqu'au 28 juin 2019 Vendu chez One Fine Food, 800, ave Erskine, Peterborough (Ontario)

Produits visés par le rappel – Hôtels, Restaurants et Institutions

Marque Produit Format CUP Code Information Supp./ Distribution
Leavoy Rowe Beef Co. « Veal Rack Chops Frenched, Bone-In » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 05 juin 2019 jusqu'au 22 août 2019 Ontario
Leavoy Rowe Beef Co. « G.F. Veal Rack Frenched » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 05 juin 2019 jusqu'au 22 août 2019 Ontario
Leavoy Rowe Beef Co. « Veal Shank Bone In Ossobucco Style » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 03 décembre 2018 jusqu'au 06 décembre 2018 Ontario
Leavoy Rowe Beef Co. « Sliced Beef Liver » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 06 juin 2019 jusqu'au 11 septembre 2019 Ontario
Leavoy Rowe Beef Co. « Beef Liver S & D » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 26 juin 2019 jusqu'au 11 septembre 2019 Ontario
Leavoy Rowe Beef Co. « Veal Ribeye » Variable Aucun Toutes les unités vendues du 05 juin 2019 jusqu'au 22 août 2019 Ontario

Ce qu'il faut faire

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, communiquez avec votre médecin.

Vérifiez si vous avez les produits visés par le rappel à la maison ou dans votre établissement. Si c'est le cas, jetez-les ou rapportez-les à l'endroit où ils ont été achetés.

Les aliments contaminés par la bactérie E. coli O157:H7 ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : nausées, vomissements, crampes abdominales plus ou moins aiguës et diarrhée aqueuse ou sanguinolente. Dans les cas graves, certaines personnes peuvent souffrir de convulsions ou d'un accident vasculaire cérébral tandis que d'autres peuvent avoir besoin de transfusions sanguines et de dialyse. Dans certains cas, les dommages causés aux reins sont permanents. La maladie peut même causer la mort.

Contexte

Ce rappel découle d'activités d'inspection menées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel d'autres produits. Tout autre rappel de produit à haut risque sera signalé au public au moyen d'une mise à jour de l'avis de rappel d'aliments.

L'ACIA veille à ce que l'industrie retire du marché les produits faisant l'objet du rappel.

Cas de maladie

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n'a été signalé.

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2019-10-22 - Rappel de divers produits de boeuf cru et de veau cru en raison de la bactérie E. coli O157:H7

2019-10-21 - Rappel de divers produits de bœuf cru et de veau cru en raison de la bactérie E. coli O157:H7

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2019-10-04 - Rappel des produits de bœuf cru et de veau cru de marque Ryding-Regency Meat Packers Ltd. en raison de la bactérie E. coli O157:H7

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2019-09-26 - Rappel de « Regular Ground Veal » de marque Globe Meats Fresh Market & Grill en raison de la bactérie E. coli O157:H7

2019-09-25_r13230 - Rappel de produits de boeuf et de veau de marque Ryding-Regency Meat Packers Ltd. en raison de la présence d'E. coli O157:H7

2019-09-24_r13228 - Rappel de « Beef Cheek Meat Less Than 5% Water Retention » de marque Ryding-Regency Meat Packers Ltd. en raison de la présence d'E. coli O157:H7

2019-09-21_r13222 - Rappel de produits de boeuf haché, de porc haché et de burger de marque Salaison Alpha Ltée en raison de la présence d'E. coli O157:H7

2019-09-20_r13221 - Rappel de burger de boeuf et de bœuf haché de marque Salaison Alpha Ltée en raison de la bactérie E. coli O157:H7

Demandes de renseignements du public et des médias

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