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Avis

Ces archives de rappels d'aliments et d'alertes à l'allergie déjà publiées sont tenues à des fins de référence et de recherche.

Les utilisateurs doivent prendre note que les produits énumérés dans les archives ont été retirés du marché ou ont fait l'objet de mesures correctrices appropriées. Les rappels d'aliments ou les alertes à l'allergie ne témoignent pas du degré de salubrité des produits alimentaires fabriqués à une date ultérieure.

Avis de salubrité des aliments - Gravlax de marque Fjord Laks pourrait être dangereux en raison de la bactérie Listeria monocytogenes

De : Agence canadienne d'inspection des aliments

Date de l'avis :
le 6 avril 2016
Raison d'avis :
Élément microbiologique - Listeria
Classification du risque :
--
Compagnie / entreprise :
--, A & E Distribution Inc.
Distribution :
Québec
Étendue de la distribution :
Détail
Numéro de référence :
10520

Détails de l'avis

Ottawa, le 6 avril 2016 - L'Agence canadienne d'inspection des aliments (ACIA) avertit le public de ne pas consommer le produit décrit ci-dessous en raison de la présence possible de la bactérie Listeria monocytogenes.

Produits touchés

Marques commerciales Nom usuel Format CUP Code(s) sur le produit
Fjord Laks Gravlax – Saumon mariné (Sauce à l'aneth incluse) 165 g Variable Toutes les dates « Meilleur avant » jusqu’au 20 avril 2016, inclusivement

Ce qu'il faut faire

Vérifiez si vous avez le produit à la maison. Si c'est le cas, ne le consommez pas.

Les aliments contaminés par la bactérie Listeria monocytogenes ne présentent pas nécessairement d'altération visible ni d'odeur suspecte, mais peuvent quand même vous rendre malade. Les symptômes possibles sont les suivants : vomissements, nausées, fièvre persistante, douleurs musculaires, violents maux de tête et raideur de la nuque. Les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque. Dans le cas de la femme enceinte, l'infection peut n'occasionner que des symptômes légers qui s'apparentent à ceux de la grippe, mais l'enfant qu'elle porte risque d'être infecté, de naître prématurément ou de mourir avant la naissance. Dans les cas graves, la maladie peut causer la mort.

Si vous croyez avoir été malade après avoir consommé un produit visé par un rappel, l'ACIA vous recommande de communiquer avec votre médecin.

Contexte

Cette mise en garde découle de résultats d'analyses effectuées par l'ACIA. L'ACIA procède actuellement à une enquête sur la salubrité des aliments qui pourrait entraîner le rappel de ce produit ou d'autres produits. Tout rappel de produit sera signalé au public au moyen d'un avis de rappel d'aliments.

Cas de maladie

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.

Photos du produit

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Fjord Laks - Gravlax - Saumon mariné

Fjord Laks - Gravlax - Saumon mariné

Fjord Laks - Gravlax - Saumon mariné - arrière de l'emballage

Fjord Laks - Gravlax - Saumon mariné - arrière de l'emballage

Demandes de renseignements du public et des médias

Demandes de renseignements du public
Sans frais : 1-800-442-2342 (Canada et États-Unis)
Téléphone : 1-613-773-2342 (local ou international)
Courriel : cfia.enquiries-demandederenseignements.acia@canada.ca
Renseignements généraux pour les médias
Téléphone : 613-773-6600
Courriel : cfia.media.acia@canada.ca
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