Liste de surveillance des résidus d'agents thérapeutiques utilisés en aquaculture de l'ACIA
La présente liste de référence indique les agents thérapeutiques faisant actuellement l'objet d'une surveillance chez les poissons et les crustacés issus de l'aquaculture, importés et produits au Canada, aux fins de vérification de la conformité aux exigences réglementaires du Canada.
Pour obtenir des renseignements généraux sur l'utilisation d'agents thérapeutiques en aquaculture au Canada, consulter Agents thérapeutiques utilisés en aquaculture - Questions et réponses
Nom de la classe | Nom de la substance | Résidu marqueur / Métabolite | Statut régle- mentaire : Utilisation |
Espèce | Tissus | Seuil d'inter-vention : µg/g (ppm) |
Seuil d'inter-vention : ng/g (ppb) |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Amphénicols | Florfénicol | Amine de florfénicol | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Muscle | 0,8 a | 800 a |
Amphénicols | Chloramphénicol | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Amphénicols | Thiamphénicol | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Avermectines | Benzoate d'émamectine | S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Muscle | 0,1 LAMR | 100 LAMR |
Avermectines | Ivermectine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Benzoylureés | Téflubenzuron h | S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Muscle | 0,3 | 300 |
Benzoylureés | Téflubenzuron h | S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Peau | 3,2 | 3 200 |
Fluoro-quinolones | Ciprofloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Fluoro-quinolones | Danofloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Fluoro-quinolones | Difloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Fluoro-quinolones | Enrofloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Fluoro-quinolones | Marbofloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Fluoro-quinolones | Norfloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Fluoro-quinolones | Orbifloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Fluoro-quinolones | Sarafloxacine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0,001 b | 1,0 b |
Macrolides | Erythromycin | S/O | DMU | Poissons, crustacés | Muscle | 0,03 c | 30 c |
Nitrofuranes | Furaltadone | (AMOZ) 3-amino-5-morpholino-méthyle-2-oxazolidinone | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitrofuranes | Furazolidone | (AOZ) 3-amino- 2-oxazolidinone | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitrofuranes | Nitrofurantoin | (AHD) chlorhydrate de-1-amino-hydantoïne | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitrofuranes | Nitrofurazone | (SEM) Semicarbazide | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitro-imidazoles | 2-hydroxyméthyl-1-méthyl-5-nitroimidazole (HMMNI) | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitro-imidazoles | Ipronidazole (IPZ) | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitro-imidazoles | 1-méthyl-2-(2'- hydroxyisopropyl) -5-nitroimidazole (IPZ-OH) |
S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitro-imidazoles | Métronidazole (MNZ) |
S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitro-imidazoles | 1-(2- hydroxyéthyl)-2-hydroxyméthyl-5-nitroimidazole (MNZ-OH) | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitro-imidazoles | Ronidazole (RNZ) | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Nitro-imidazoles | Dimétridazole (DMZ) |
S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Pyréthroïdes | Cyperméthrine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0.1 | 100 |
Pyréthroïdes | Deltaméthrine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | 0.1 | 100 |
Quinolones | Fluméquine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Quinolones | Acide oxolinique | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stéroïde | Boldénone (17 beta-boldénone) | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stéroïde | Méthyltestostérone (17 alphaméthyltestostérone) | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stéroïde | Nandrolone (17 beta-19-nortestosterone) | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stéroïde | epi-Boldénone (17 alpha-boldénone) | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stéroïde | epi-Nandrolone (17 alpha-19-nortestosterone) | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stilbènes | Diénestrol (DIEN) | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stilbènes | Diéthylstilbestrol (DES) | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Stilbènes | Hexestrol (HEX) | S/O | Interdit Note de tableau 2 | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Ormétoprime | S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Tissus comestibles | 0,1 LAMR | 100 LAMR |
Sulfonamides | Sulfadiazine | S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Tissus comestibles | 0,1 | 100 |
Sulfonamides | Sulfa- diméthoxine |
S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Tissus comestibles | 0,1 LAMR | 100 LAMR |
Sulfonamides | Triméthoprime | S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés | Muscle | 0,1 | 100 |
Sulfonamides | Sulfacétamide | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfachloro- pyridazine |
S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfadoxine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfaguanadine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfamérazine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfaméthazine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfaméthiazole | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfaméthoxazole | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfaméthoxy- pridazine |
S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfamono- méthoxine |
S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfamoxole | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfanilamide | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfapyridine | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfaquinoxaline | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfathiazole | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Sulfonamides | Sulfisoxazole | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Tétracyclines | Oxytétracycline | S/O | Approuvé Note de tableau 1 | Salmonidés, homards | Muscle | 0,2 | 200 |
Tétracyclines | Chlorotétracycline | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Tétracyclines | Doxycycline | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Tétracyclines | Tétracycline | S/O | Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | DTC | DTC |
Colorants du groupe du triphényl- méthane |
Violet de gentiane | Violet leucogentiane |
Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | les notes f, g | les notes f, g |
Colorants du groupe du triphényl- méthane |
Vert malachite | Vert leucomalachite |
Utilisation non autorisée | Toutes | S/O | notes d, e | notes d, e |
Notes de tableau
- Note de tableau 1
-
Approuvé - Drogues approuvés au Canada pour les animaux aquatiques destinés à la consommation
Les seuils d'intervention indiqués sont tirés de Santé Canada - Direction des médicaments vétérinaires : Tableau 1. Limite maximale de résidus (LAMR) établie par Santé Canada
- Note de tableau 2
-
Aux termes du Règlement sur les aliments et drogues (s. B.01.048 et C.01.610.1), les médicaments interdits sont ceux dont la vente aux fins d'utilisation chez les animaux (y compris les poissons) qui produisent des aliments ou qui sont destiné à l'alimentation n'est pas permise.
Acceptation du lot
Un lot de poissons est considéré non acceptable lorsque les résidus d'une substance présente dans le produit dépassent le seuil d'intervention précisé dans cette liste.
(À noter : pour les colorants du groupe du triphénylméthane - voir les notes d, e, f et g pour connaître les renseignements pertinents).
Légende / Notes explicatives
Abréviations / Termes
DMU - Distribution de médicaments d'urgence : Programme géré par Santé Canada - Direction des médicaments vétérinaires.
DTC - détecté au-dessus du seuil d'intervention
LAMR - Limite administrative maximale de résidus : Les définitions de LAMR et de LMR sont essentiellement identiques, sauf que, dans le cas de la LAMR, son ajout dans le Règlement sur les aliments et drogues sera officialisé dans le cadre du processus de publication réglementaire canadien.
LMR - Limite maximale de résidus : Tel que stipulé dans le Règlement sur les aliments et drogues, titre 15, tableau III. La valeur établie se trouve dans la colonne du seuil d'intervention.
Tissus comestibles : comprennent les muscles et la peau.
À noter
a Un lot de poissons sera rejeté si la somme des résidus de florfénicol (médicament mère) et florfénicol-amine (métabolite) détectés dans l'échantillon est supérieure à la LMR établie pour le florfénicol.
b Pour les laboratoires qui effectuent le dépistage des fluoroquinolones, le rendement minimal doit comprendre une limite de quantification (LQ) d'au moins 1,0 ng/g (ppb) pour fluoroquinolones.
c Seuil d'intervention provisoire établi par Santé Canada.
Notes des vert malachite et vert leucomalachite
d Pour les laboratoires qui effectuent le dépistage du vert malachite (VM) ou du vert leucomalachite (VLM), le rendement minimal doit comprendre une limite de quantification (LQ) d'au moins 0,5 ng/g (ppb) pour le VM ou le VLM.
e Les Directives provisoires concernant la présence de vert malachite (VM) et de vert leucomalachite (VLM) dans les produits du poisson issus de l'aquaculture, établies par Santé Canada s'énoncent comme suit :
- Au Canada, il n'est pas permis d'utiliser le vert malachite pendant le cycle de production des poissons, et ce, quelle que soit l'étape.
- Les directives provisoires de Santé Canada et les critères d'acceptabilité des produits de l'ACIA applicables aux produits du poisson importés et canadiens sont indiqués ci-dessous :
Concentrations de VM ou de VLM | Mesure prise à l'égard du produit |
---|---|
≤ 0,50 ng/g pour le VM ou le VLM (LQ provisoire pour le VM ou VLM) | Aucune mesure réglementaire ne sera prise. |
> 1,00 ng/g pour le VM ou le VLM | Le produit est inacceptable. |
> 0,50 ng/g à ≤ 1,00 ng/g pour le VM ou le VLM (À noter : Des données devront être recueillies afin de déterminer si l'utilisation est intentionnelle.) |
Le produit n'est pas acceptable à moins que l'examen des données recueillies révèle qu'il n'y a eu aucune utilisation intentionnelle. |
Notes du Violet de gentiane et Violet leucogentiane
f Pour les laboratoires qui effectuent le dépistage du Violet de gentiane (VG) ou du Violet leucogentiane (VLG), le rendement minimal doit comprendre une LQ d'au moins 0,5 ng/g (ppb) pour le VG ou le VLG.
g Au Canada, il n'est pas permis d'utiliser le violet de gentiane pendant le cycle de production des poissons, et ce, quelle que soit l'étape. Les directives provisoires sur la présence de VG et de VLG ainsi que les critères d'acceptabilité du produit de l'ACIA s'appliquant aux produits du poisson issus de l'aquaculture, importés et produits au Canada, ont été modifiés de la manière suivante :
Concentrations de VG ou de VLG | Mesure prise à l'égard du produit |
---|---|
< 0,50 ng/g pour le VG et/ou le VLG (LQ provisoire pour le VG ou le VLG) | Aucune mesure réglementaire ne sera prise. |
La somme du VG & du VLG est ≥ 1,0 ng/g Spécifiquement : VG ≥ 1,0 ng/g & VLG < 0,5 ng/g ou VG < 0,5 ng/g & VLG ≥ 1,0 ng/g ou VG ≥ 0,5 ng/g & VLG ≥ 0,5 ng/g |
Le produit est inacceptable. |
VG < 0,5 ng/g & VLG ≥ 0,5 ng/g et < 1,0 ng/g ou VG ≥ 0,5 ng/g et < 1,0 ng/g & VLG < 0,5 ng/g |
Une enquête de suivi est nécessaire afin de déceler l'utilisation intentionnel des agents thérapeutiques. |
VG ≥ 0,5 ng/g & VLG non détecté au seuil de déclaration. | Une enquête de suivi est nécessaire afin d'établir s'il y a eu une contamination post-récolte possible. |
Notes du Téflubenzuron
h La surveillance du téflubenzuron dans les produits issus de l'aquaculture ne s'applique donc pas à l'heure actuelle.
- Date de modification :