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Exigences d'étiquetage pour les produits de l'érable
Quantité nette – Produits de l'érable

L'étiquette des produits d'érable préemballés, y compris les produits de consommation préemballés (définition), doit porter la quantité nette en unités métriques, comme il est énoncé dans le document Les unités de mesure pour la déclaration de quantité nette de certains aliments, incorporé par renvoi dans le RSAC. Dans le cas du sirop d'érable préemballé autre que le sirop de consommation préemballé, l'obligation de déclarer la quantité nette en unités métriques ne s'applique qu'au sirop d'érable classifié conformément au RSAC [231a), 232, 244, 280, RSAC].

La quantité nette du sirop d'érable doit être exprimée en unités métriques de volume (mL, L), alors que la quantité nette métrique des produits de l'érable autres que le sirop d'érable doit être exprimée en unités de poids (g, kg). Bien qu'il ne soit pas obligatoire d'inscrire les unités de mesure canadiennes (anciennement appelées « impériales ») sur les étiquettes, il est permis de les utiliser en plus des mesures métriques requises, sous certaines spécifications (voir la section Unités de mesure canadiennes pour plus de détails).

Pour en savoir plus, notamment sur les exigences relatives à l'emplacement, la lisibilité et la langue, consulter Quantité nette.

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