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Exigences d'étiquetage pour les produits de l'érable
Classes de couleurs du sirop d'érable

Le sirop d'érable qui est classifié Canada catégorie A et qui est expédié ou transporté, d'une province à une autre, qui est exporté, ou qui est classifié catégorie A et qui est importé, doit porter une étiquette sur laquelle figure la classe de couleur applicable prévue dans le Volume 7 du Recueil des normes canadiennes de classification [325, RSAC].

Veuillez noter que toute mention du « Recueil » dans cette section se rapporte au Recueil des normes canadiennes de classification.

Les quatre classes de couleur du sirop d'érable Canada catégorie A sont les suivantes: [5(1), Recueil, Volume 7 – Sirop d'érable] :

La méthode et les critères de détermination de la classe de couleur du sirop d'érable sont décrits au paragraphe 5(2) et dans le Tableau des classes de couleur du sirop d'érable Canada catégorie A du Volume 7 du Recueil.

Notez bien qu'on n'assigne aucune classe de couleur au sirop d'érable classifié Canada catégorie de transformation ou catégorie de transformation.

Exigences linguistiques et hauteur de caractères

La classe de couleur doit toujours être indiquée en français et en anglais sur l'étiquette du sirop d'érable classifié Canada catégorie A quand celui-ci est expédié ou transporté d'une province à une autre, ou exporté. De même, la classe de couleur doit être indiquée dans les deux langues officielles sur le sirop d'érable importé classifié catégorie A [205(3)b), SFCR].

La classe de couleur doit figurer sur l'emballage en caractères dont la hauteur est au moins égale à la hauteur minimale des caractères prévue dans le tableau ci-dessous, laquelle est basée sur la superficie de la principale surface exposée [325, annexe 6, RSAC].

Article Superficie de la principale surface exposée Hauteur minimale des caractères
1 ≤ 32 cm2 (5 pouces2) 1,6 mm (1/16 pouce)
2 > 32 cm2 (5 pouces2) mais ≤ 258 cm2 (40 pouces2) 3,2 mm (1/8 pouce)
3 > 258 cm2 (40 pouces2) mais ≤ 645 cm2 (100 pouces2) 6,4 mm (1/4 pouce)
4 > 645 cm2 (100 pouces2) mais ≤ 2 580 cm2 (400 pouces2) 9,5 mm (3/8 pouce)
5 > 2 580 cm2 (400 pouces2) 12,7 mm (1/2 pouce)
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