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Archivée - Norme pour les entrepôts frigorifiques licenciés

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1.0 Objet

Le présent document décrit les conditions permettant de prévenir que le poisson et les produits de la mer ne se gâte, se décompose ou deviennent malsains au cours de la période d'entreposage.

2.0 Portée

Ces exigences s'appliquent à tous les entrepôts frigorifiques devant obtenir un permis d'exportation du poisson.

3.0 Exigences

Les entrepôts frigorifiques doivent se conformer aux exigences ci-dessous.

3.1 Construction et entreposage

3.2 Assainissement et hygiène

3.3 Lutte antiparasitaire

3.4 Tenue des registres

Les registres suivants doivent être tenus pour une période de 3 ans minimum :

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