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Archivée - Aliments peu acides et aliments peu acides acidifiés emballés dans des récipients hermétiques - Protocole d'inspection visuelle
3.0 Équipement d'inspection

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Il est recommandé que les inspecteurs aient les pièces d'équipement ci-après pendant chaque inspection (cette liste n'est pas limitative) :

Pour l'inspection détaillée des récipients choisis, et pour toute réinspection, la lumière doit être d'au moins 100 pieds-bougie ou de 1 000 lux. Si l'inspecteur juge que l'éclairage ne satisfait pas à cette exigence, l'éclairage doit être évalué à l'aide d'un photomètre.

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