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Directive de l'hygiène des viandes : 2018-21

Ottawa (Ontario)
K1A 0Y9

31 octobre 2018

Objet : Chapitre 11 du Manuel des méthodes de l'hygiène des viandes (MDMHV) – section 11.7.3 – Japon

Veuillez noter que la sous-section 11.7.3.2(j) du chapitre 11 (Japon) du MDMHV a été mise à jour conformément aux exigences japonaises modifiées pour l'utilisation de gaines artificielles en gélatine ou en collagène.

À compter de maintenant, l'ACIA ne sera plus en mesure de certifier la viande provenant de cervidés sauvages.

Nota :

Dr Parthi Muthukumarsamy
Directeur
Division de l'importation et de l'exportation des aliments

Date de modification :