Guide du producteur d'abeilles domestiques norme nationale de biosécurité à la ferme pour l'industrie apicole
Annexe G : Tenue de registres
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Cette annexe fournit des formulaires de tenue de registres destinés à aider les apiculteurs à mettre en place des mesures de gestions des risques de biosécurité à l'échelle de leur exploitation et à consigner leurs observations à des fins de retraçage au cas où un risque de biosécurité est soupçonné ou confirmé.
Les apiculteurs sont invités à adapter ces formulaires à leurs propres besoins et à les utiliser comme documents d'orientation.
Principes sous-jacents à la tenue de registres
- Consigner les informations en temps réel. L'enregistrement a posteriori des observations (de mémoire) entraîne souvent des erreurs.
- Enregistrer les faits aussi exactement que possible. Les diagnostics non confirmés ou soupçonnés doivent être enregistrés comme tels.
- Les erreurs commises lors de la saisie des données doivent être rayées, datées et initialisées plutôt qu'effacées ou camouflées d'une façon ou d'une autre.
- Des photos numériques datées et adéquatement identifiées constituent un complément précieux aux données consignées par écrit.
- Archiver dans un endroit sûr tous les documents pertinents tels que les reçus, les factures, les rapports de diagnostic et les permis.
Description de la table : Origine des abeilles
Le premier tableau porte le titre Stock de reines et comporte 10 colonnes et 12 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée No de la ruche.
Les prochaines colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée « Stock de reines ».
Les 9 colonnes regroupées sous la cellule d'en-tête Stock de reine portent les titres suivants :
Identificateur de la reine (No ou marque de couleur)
Nom du fournisseur
Année/mois d'introduction de la reine
Source/souche (par exemple, colonie mère ou nom du fournisseur)
Reine acceptée? Remplacement de la reine ou des reines rejetées?
Identification de la mère (le cas échéant)
Identification du père (le cas échéant)
Points positifs (par exemple, comportement hygiénique)
Points négatifs (par exemple, essaimage, comportement agressif).
Le prochain tableau porte le nom Source des colonies et comporte 6 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée No de la ruche.
Les prochaines colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Source des colonies.
Les 5 colonnes regroupées sous la cellule d'en-tête Source des colonies portent les titres suivants :
Type qui regroupe les 5 catégories suivantes :
- EN = Essaim nu
- N = Nucleus
- EC = Essaim capturé
- D = Division
- F = Fusion
Année/mois d'acquisition
Source/souche (par exemple, colonie mère ou nom du fournisseur)
Observations du comportement et de l'état de santé des colonies à la réception
Colonies isolées? a/m.
Le prochain tableau comporte 7 colonnes et 15 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée No de la ruche.
Les prochaines colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Traitements effectués lors de l'acquisition.
Les 6 colonnes regroupées sous la cellule d'en-tête Traitements effectués lors de l'acquisition portent les titres suivants :
Type
Début
Fin
Nom de la personne chargée d'effectuer les traitements
Raison
Efficacité.
Le prochain tableau comporte 5 colonnes et 14 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée No de ruche
Les prochaines colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Cession de colonies.
Les 4 colonnes regroupées sous la cellule d'en-tête « Cession de colonies » portent les titres suivants :
Type qui regroupe les 5 catégories suivantes :
- D = Division
- F = Fusion
- N = Nouvelle ruche
- O = Vente ou don à un autre apiculteur
- De = Destruction
No de ruche à
Année/mois de cession
Commentaires.
Les 4 prochains tableaux se trouvent à la section 2.0 Évaluation.
Le premier tableau porte le titre No de la ruche (tenir un registre pour chaque ruche).
Le tableau comporte 7 colonnes et 12 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée Date de l'inspection.
La prochaine colonne comporte une cellule d'en-tête nommée Endroit et cite l'exemple « (par exemple, rucher ou aire d'hivernage extérieur).
Les 3 prochaines colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Cadres.
Les 3 colonnes regroupées sous la cellule d'en-tête « Cadres portent les titres suivants :
- Nombre de cadres d'abeilles
- Nombre de cadres à couvain
- Retrait des cadres.
La prochaine colonne est intitulée « Conditions météorologiques (par exemple, temps venteux, couvert.
La prochaine colonne est intitulée « Signes externes (par exemple, signes attestant la présence de prédateurs, ruches endommagées, vandalisme, abeilles mortes sur le sol ou devant les entrées).
Le prochain tableau comporte 13 rangées servant à la saisie de données. Les 6 colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Signes visuels de maladies, de parasites ou d'insectes nuisibles (observations internes).
Les 6 colonnes portent les titres suivants :
- Maladies du couvain (par exemple, écailles, couvain plâtré, couvain sacciforme, opercules percés et enfoncés, etc.)
- Varroa (par exemple, sur le couvain et les abeilles adultes, abeilles à ailes déformées)
- Dysenterie ou déjections sur les cadres et autour des entrées. Autres signes de nosémose.
- Petit coléoptère des ruches
- Fausse-teigne de la cire
- Autres signes visuels, piètre état de santé et cause soupçonnée (par exemple, couvain refroidi, intoxication par un pesticide, stress).
Le prochain tableau comporte 11 colonnes et 10 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée Abeilles mortes sur les plateaux et regroupe les catégories suivantes :
A = Aucune
PN = Peu nombreuses
N = Nombreuses
TN = Très nombreuses.
La colonne qui suit est intitulée Comportement des abeilles et regroupe les catégories suivantes :
Normal
Anormal (abeilles incapables de voler, léthargiques, désorientées, rampant sur le sol, prises de convulsions).
La prochaine colonne est intitulée Aspect du couvain et regroupe les choix suivants :
AN = Anormal
A = Acceptable
E = Excellent.
La prochaine colonne est intitulée Alvéoles royales/d'essaimage et il faut y préciser le :
Nombre.
La prochaine colonne est intitulée Présence de reine et regroupe les choix suivants :
Oui
Non.
La prochaine colonne est intitulée État de la reine (ponte) et regroupe les choix suivants :
P = Piètre
A = acceptable
E = Excellent.
La prochaine colonne est intitulée Vigueur de la colonie (population d'abeilles) et comporte les choix suivants :
F = Faible
P = Passable
É = Élevée
S = Surpeuplée.
La prochaine colonne est intitulée Construction de rayons et regroupe les catégories suivantes :
F = Faible
A = acceptable
E = Excellent.
La prochaine colonne est intitulée Alvéoles de faux bourdons et regroupe les catégories suivantes :
A = Aucune
PN = Peu nombreuses
N = Nombreuses
TN = Très nombreuses.
La prochaine colonne est intitulée Agressivité (attaque, piqûres) et comporte les catégories suivantes :
F = Faible
M = Moyenne
É = Élevée.
La prochaine colonne est intitulée Propreté et cite l'exemple (par exemple. nombre d'alvéoles nettoyés sur 100 alvéoles tués à l'azote liquide après 24 heures).
Le prochain tableau comporte 6 colonnes et 11 rangées servant à la saisie de données. Les colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Réserves et production de miel et de pollen.
La première colonne est intitulée Réserves de miel et de pollen et regroupe les catégories suivantes :
F = Faibles
M = Moyennes
I = Importants.
La prochaine colonne porte la mention Les réserves sont-elles suffisantes pour soutenir la colonie jusqu'à la prochaine inspection? Oui/Non.
La prochaine colonne est intitulée Production de miel : nombre de cadres de réserves de miel, poids de la ruche, kg de miel.
La prochaine colonne est intitulée Tendances de la production de miel : En hausse/En baisse/Stable.
La prochaine colonne est intitulée Production de pollen : nombre de cadres de réserves de pollen, kg de pollen.
La prochaine colonne porte la mention Noter tout ajout, retrait ou échange de cadres.
Les 6 prochains tableaux se trouvent à la section 3.0 Surveillance et traitement. Des espaces se trouvant au-dessus du premier tableau servent à la consignation des renseignements suivants : Année et No du rucher (tenir un registre par rucher chaque année.
Le premier tableau comporte 10 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données. Les colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Varroa.
Les 10 colonnes portent les titres suivants :
No de la ruche
Date de l'inspection
Nombre d'acariens (niveau de l'infestation)
Traitements culturaux, physiques ou mécaniques effectués
Types des traitements chimiques effectués
Commentaires (p. ex. dose appliquée si différente de celle recommandée sur l'étiquette, conditions environnementales)
Date d'installation des lanières
Date du retrait des lanières
Personne chargée de l'administration du traitement
Efficacité.
Le prochain tableau comporte 10 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données. Les colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Acariens de trachées.
Les colonnes portent les titres suivants :
No de la ruche
Date de l'inspection
Nombre d'acariens (niveau de l'infestation)
Traitements culturaux, physiques ou mécaniques effectués
Types de traitements chimiques effectués
Commentaires (par exemple, dose appliquée si différente de celle recommandée sur l'étiquette, conditions environnementales)
Date d'installation des lanières
Date du retrait des lanières
Personne chargée de l'administration du traitement
Efficacité.
Le prochain tableau comporte 9 colonnes et 15 rangées servant à la saisie de données. Toutes les colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Nosémose.
Les colonnes portent les titres suivants :
No de la ruche
Date de l'inspection
Niveau de l'infection
Traitements culturaux, physiques ou mécaniques effectués
Types de traitements chimiques effectués
Commentaires (p. ex. dose appliquée si différente de celle recommandée sur l'étiquette, conditions environnementales)
Date de l'administration du traitement
Personne chargée de l'administration du traitement
Efficacité.
Le prochain tableau comporte 10 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données. Les colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Autres maladies.
Les colonnes portent les titres suivants :
No de la ruche
Date de l'inspection
Type de maladie
Traitements culturaux, physiques ou mécaniques effectuées
Types des traitements chimiques effectués
Commentaires (par exemple, dose appliquée si différente de celle recommandée sur l'étiquette, conditions environnementales)
Date de l'administration du traitement
Personne chargée de l'administration du traitement
Efficacité
Commentaires (maladies à déclaration obligatoire, inspecteur apicole, quarantaine, etc., le cas échéant).
Le prochain tableau comporte 10 colonnes et 15 rangées servant à la saisie de données. Toutes les colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Petit coléoptère des ruches (PCR).
Les colonnes portent les titres suivants :
No de la ruche
Date de l'inspection
PCR détecté (Oui/Non)
Traitements culturaux, physiques ou mécaniques effectués
Types des traitements chimiques effectués
Commentaires (par exemple, dose appliquée si différente de celle recommandée sur l'étiquette, conditions environnementales)
Date de l'administration du traitement
Personne chargée de l'administration du traitement
Efficacité
Commentaires (maladies à déclaration obligatoire, inspecteur apicole, quarantaine, etc., le cas échéant).
Le prochain tableau comporte 9 colonnes et 11 rangées servant à la saisie de données. Les colonnes sont regroupées sous une cellule d'en-tête nommée Fausses teignes de la cire.
Numéro de la ruche
Date de l'inspection
Présence ou dommages : A = aucun, L = légers, M = Modérés, I = importants
Traitements culturaux, physiques ou mécaniques effectués
Types des traitements chimiques effectués
Commentaires (p. ex. dose appliquée si différente de celle recommandée sur l'étiquette, conditions environnementales)
Date de l'administration du traitement
Personne chargée de l'administration du traitement
Efficacité.
Les 3 prochains tableaux se trouvent à la section 4.0 Vulnérabilité des abeilles aux organismes nuisibles. Des espaces se trouvant au-dessus du premier tableau servent à l'entrée du renseignement suivant : Année (tenir un registre par rucher chaque année.
Le premier tableau comporte 10 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée No ou emplacement du rucher.
Les 5 colonnes regroupées sous la cellule d'en-tête Emplacement du rucher portent les titres suivants :
Coordonnées du propriétaire foncier
Date de l'installation
Date du retrait
Culture
Charge en colonies/ha.
La cellule d'en-tête nommée Transport comporte une seule colonne :
Coordonnées de l'apiculteur (en cas de transport partagé).
La cellule d'en-tête nommée Apiculteurs voisins regroupe 3 colonnes portant les titres suivants :
Coordonnées de l'apiculteur ou des apiculteurs
Type d'abeilles
Distance.
Le prochain tableau comporte 14 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée No de rucher ou emplacement.
La cellule d'en-tête nommée Miellée regroupe 2 colonnes :
Dates
Observations (par exemple, culture, autre source de butinage/eau).
La cellule d'en-tête nommée Supplément de glucose regroupe 6 colonnes portant les titres suivants :
Type/Source
Autres traitements
Quantité fournie
Quantité consommée
Date de l'installation
Date du retrait.
La cellule d'en-tête nommée Supplément de protéines regroupe 5 colonnes portant les titres suivants :
Type/Source
Quantité fournie
Quantité consommée
Date de l'installation
Date du retrait.
Le prochain tableau comporte 11 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données.
La première colonne est intitulée No de rucher ou emplacement.
La cellule d'en-tête nommée « Conditions météorologiques » comporte une seule colonne intitulée « Conditions extrêmes et dates ».
La cellule d'en-tête nommée Épandages de pesticides regroupe 8 colonnes portant les titres suivants :
Date et heure
Nom de l'opérateur antiparasitaire
Conditions météorologiques au moment de l'application et dans les 2 journées précédentes et suivantes
Organisme nuisible ciblé
Pesticide, formulation, dose
Distance entre le rucher et le champ traité
Impact observé sur la santé des abeilles
Résultat du test effectué sur un échantillon d'abeilles.
La cellule d'en-tête nommée Perturbations comporte une seule colonne intitulée Observations.
Le prochain tableau se trouve à la section 5.0 Ventes et envois.
Le tableau comporte 12 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données. Les colonnes portent les titres suivants :
Date de l'envoi
Description du contenu : reines, abeilles, produits de la ruche, matériel apicole, intrants de production, etc.
Neuf/usagé
Quantité
Destinataire
Destination
Méthode d'expédition/transporteur
Traitements effectués avant l'envoi
Santé (antécédents et statut actuel)
Origine (par exemple, colonie mère, No de ruche, rucher)
Documentation fournie
Commentaires du client.
La section 6.0 Équipement comporte 2 tableaux.
Le premier tableau comporte 13 colonnes et 12 rangées servant à la saisie de données.
La cellule d'en-tête nommée Type d'équipement comporte une seule colonne :
(ex. ruches, chambres à couvain, cadres à couvain, hausses à miel, etc.).
La cellule d'en-tête nommée No d'identification comporte une seule colonne :
No de ruche, No de lot, etc..
La cellule d'en-tête nommée Quantité comporte une seule colonne :
Nombre d'unités par lot si plus de 1.
La cellule d'en-tête nommée Emplacement comporte une seule colonne :
Rucher ou installation d'entreposage.
La cellule d'en-tête nommée Acquisition regroupe 5 colonnes portant les titres suivants :
Date d'acquisition
Neuf ou usagé
Traitements effectués avant et après la réception
Fournisseur
Documentation.
La cellule d'en-tête nommée « Inspection » regroupe 4 colonnes portant les titres suivants :
Date
Personne responsable
État : N = Neuf, B = bon, R = Réparations requises, D = À détruire
Observations et notes.
Le prochain tableau comporte 15 colonnes et 11 rangées servant à la saisie de données.
La cellule d'en-tête nommée Type d'équipement comporte une seule colonne :
(par exemple, ruches, chambres à couvain, cadres à couvain, hausses à miel, etc.).
La cellule d'en-tête nommée No d'identification comporte une seule colonne :
No de ruche, No de lot, etc..
La cellule d'en-tête nommée Élimination regroupe 3 colonnes portant les titres suivants :
Personne responsable
Méthode
Raison (dommages, planifiée, loque américaine).
La cellule d'en-tête nommée Réparations regroupe 4 colonnes portant les titres :
Date
Personne responsable
Description de la réparation
Raison (entretien normal, dommages causés par des rongeurs, etc.).
La cellule d'en-tête nommée Désinfection regroupe 4 colonnes portant les titres:
Date du traitement
Personne responsable
Méthode
Raison (entretien normal, loque américaine, etc.).
La cellule d'en-tête nommée Date de remplacement prévu comporte une seule colonne :
Année.
La cellule d'en-tête nommée Commentaires sur la performance de l'équipement comporte une seule colonne :
(par exemple, ajustement serré, tendance à la pourriture ou à la rouille).
La section 7.0. Installations comporte 2 tableaux.
Le premier tableau comporte 11 colonnes et 12 rangées servant à la saisie de données.
La cellule d'en-tête nommée Installation comporte une seule colonne :
Hivernage intérieur, miellerie, entreposage de fournitures, garage, etc.
La cellule d'en-tête nommée Système comporte une seule colonne :
Chauffage, ventilation, régulation de l'humidité, surveillance du CO2, etc.
La cellule d'en-tête nommée Équipement comporte une seule colonne :
Véhicules, chariots élévateurs, équipement de transport, équipement de transformation, etc.
La cellule d'en-tête nommée Inspection regroupe 4 colonnes portant les titres suivants :
Date
Personne responsable
État : N = Neuf, B = Bon, R = Réparations requises, D = À détruire
Observations et notes (par exemple, à l'épreuve des abeilles, degré de propreté, dommages, fiabilité des dispositifs de surveillance.
La cellule d'en-tête nommée Réparations et améliorations regroupe 4 colonnes portant les titres suivants :
Date
Personne responsable
Description de la réparation
Raison (entretien normal, dommages, etc.).
Le prochain tableau comporte 11 colonnes et 13 rangées servant à la saisie de données.
La cellule d'en-tête nommée Installation comporte une seule colonne :
Hivernage intérieur, miellerie, entreposage de fournitures, garage, etc.
La cellule d'en-tête nommée Nettoyage regroupe 4 colonnes portant les titres suivants :
Date
Personne responsable
Méthode (par exemple, balayage, lavage à pression)
Structures nettoyées (planchers, murs, véhicules).
La cellule d'en-tête nommée Désinfection regroupe 5 colonnes portant les titres suivants :
Date
Personne responsable
Méthode
Structures désinfectées (murs, planchers)
Raison (entretien normal, loque américaine, etc.).
La cellule d'en-tête nommée Date de remplacement prévue comporte une seule colonne :
Année.
La section 8.0 Inventaire (Tenir et mettre à jour au moins une fois par année un registre pour chaque type d'intrant de production utilisé) comporte un tableau.
Le tableau comporte 12 colonnes et 11 rangées servant à la saisie de données.
La cellule d'en-tête nommée Produit regroupe 12 colonnes portant les titres suivants :
Date de réception
Quantité
Coût
Fournisseur
Numéro du lot
Date d'expiration
Date d'utilisation
Rucher ou identificateur d'emplacement de la ruche (c'est-à-dire site d'utilisation du produit)
Inventaire à la fin de l'année
Quantité estimée à commander en vue de la prochaine année de production
Notes : plan de rotation du produit
Commentaires : application, efficacité, conditions d'entreposage, fiabilité du fournisseur, délai d'approvisionnement.
La section 9.0 Personnes-ressources comprend un tableau qui comporte 9 colonnes et 13 rangées.
Sous la colonne Type se trouve les 13 rangées suivantes :
Apiculteur/vétérinaire provincial
Spécialiste en vulgarisation
Inspecteur apicole
Autre organisme de réglementation
Association apicole
Service de diagnostic
Fournisseur
Client (abeilles/fournitures apicoles)
Apiculteur voisin
Propriétaire du terrain où les ruches sont installées
Client (services de pollinisation à forfait) »
Service de transport
Personnel.
Il y a ensuite 8 colonnes de 13 rangées servant à la saisie de données.
Les colonnes portent les titres suivants :
Nom
Titre
Organisation
Adresse
No de téléphone
Courriel
Site Web
Date de la dernière mise à jour.
La section 10.0 Registre des visiteurs (si l'exploitation est visée par une ordonnance de quarantaine ou si des alertes sanitaires faisant état de risques élevés dans la région ont été émises) comprend un tableau.
Le tableau comporte 7 colonnes et 11 rangées servant à la saisie de données.
Les colonnes portent les titres suivants :
Nom
Secteur de l'exploitation visité
Raison de la visite
Date
Heure d'arrivée
Heure de départ
Procédures d'assainissement prescrites lors du retour en provenance d'une autre exploitation ou du départ vers une autre exploitation.
La section 11.0 Formation comprend un tableau.
Le tableau comporte 9 colonnes et 12 rangées servant à la saisie de données.
Les colonnes portent les titres suivants :
Nom de l'employé
Poste
Superviseur ou responsable de la formation
Date du début de la formation
Expérience
Cours suivis, qualifications et certificats (programme et date)
Date de la séance d'orientation initiale sur les mesures de biosécurité applicables à l'exploitation
Date de la dernière mise à jour
Date et attestation indiquant que les procédures normalisées d'exploitation ont été lues et bien comprises.
- Date de modification :