Pascal Lemire: Agriculteur
La famille de Pascal Lemire pratique l'agriculture depuis plus de 300 ans. Son objectif en tant qu'agriculteur est de produire des aliments sains de grande qualité pour les Canadiens. Pascal croit que la traçabilité n'aide pas uniquement les agriculteurs à retracer les cas de maladie en amont; selon lui, il s'agit également d'un outil de gestion.
Pascal Lemire : Agriculteur – Transcription
(Musique de fond)
(Mise en contexte de l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Le travail de l'Agence est présenté en images, notamment une boîte de Pétri, des fraises, un plant en croissance, un poulet et une feuille d'érable.)
(Texte : ACIA – Préserver grâce à la science)
(Plan moyen d'un fermier à l'intérieur d'une étable)
Pascal Lemire: Ma famille s'adonne...
(Plan rapproché de Pascal à l'intérieur d'une étable)
...à l'agriculture depuis plus de 300 ans. Nous sommes fiers de notre patrimoine agricole et...
(Plan moyen de Pascal à l'intérieur d'une étable avec des vaches au second plan)
...des aliments sains de qualité supérieure que nous produisons pour les Canadiens.
(Texte à l'écran : Pascal Lemire)
(Plan rapproché de Pascal à l'intérieur d'une étable avec des vaches au second plan)
Voilà pourquoi j'estime que la traçabilité est si importante.
(Plan rapproché d'une vache dans une étable)
(Plan rapproché de Pascal à l'intérieur d'une étable avec des vaches au second plan)
La traçabilité consiste à identifier les animaux...
(Plan rapproché d'une vache dans une étable)
...leur emplacement et leurs déplacements.
(Pascal dans une étable avec des vaches)
Les agriculteurs utilisent la traçabilité comme outil de gestion à la ferme.
(Pascal installant une étiquette d'oreille à un veau)
Elle nous aide à mieux gérer nos animaux et...
(Plan rapproché d'une étiquette d'oreille sur une vache)
...ajoute de la valeur aux produits que nous commercialisons.
(Plan rapproché de Pascal à l'intérieur d'une étable avec des vaches au second plan)
Nous travaillons ensemble, les partenaires de l'industrie, avec tous les gouvernements au Canada...
(Plan rapproché de poussins)
...pour mettre sur pied notre système de traçabilité...
(Plan rapproché de bison dans les champs)
...du bétail et de la volaille.
(Plan rapproché d'une vache dans un champs)
(Plan moyen de vaches dans un champs)
(Plan moyen d'un mouton dans une étable)
Je m'appelle Pascal Lemire...
(Plan rapproché de Pascal à l'intérieur d'une étable avec des vaches au second plan)
...et pour moi, la traçabilité est essentiel au futur de notre agriculture canadienne.
(Plan moyen de Pascal carressant une vache dans une étable)
(Mot-symbole « Canada ». Droit d'auteur Sa Majesté la Reine du chef du Canada (Agence canadienne d'inspection des aliments), 2017.)
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