Cascade
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Généralités
- Origine génétique : issue du croisement (B3820-14 x PI214372) et sélectionnée par le USDA, l'Université de l'état de Washington et la Commission sur la pomme de terre de l'état de Washington. Disponible depuis 1969.
- Année d'enregistrement au Canada : 2000
- Numéro d'enregistrement : 5183
- Maturité : mi-saison
Caractéristiques botaniques
- Plants : taille moyenne; dressés et très ramifiés; tiges vertes; ailes doubles et droites, légèrement proéminentes.
- Feuilles : vert foncé, mi-ouvertes, légèrement pubescentes. Pétioles et nervures médianes verts et pubescents.
Folioles terminales : largement ovées; apex acuminé; base tronquée et asymétrique.
Folioles primaires : trois à quatre paires; largement ovées; apex acuminé; base tronquée et asymétrique.
Folioles secondaires et tertiaires : nombreuses. - Fleurs : très nombreuses; corolle lavande pâle pâlissant jusqu'au blanc, étoile très proéminente; anthères oranges; bourgeons moyennement pigmentés, persistants; production de baies moyenne.
- Tubercules : ovales à oblongs; peau de couleur chamois, squameuse, montrant occasionnellement de légers fendillements; yeux moyennement profonds, répartis uniformément; arcades non proéminentes, chair de couleur crème.
- Germes : cylindriques étroits, moyennement pubescents, base légèrement pigmentée de rouge-violet; apex vert; longues ramifications latérales.
Caractéristiques agronomiques
Variété à rendement élevé, les tubercules sont relativement exempts de défauts internes telle la nécrose réticulée. Initialement développée pour la transformation en frites directement du champ. Densité moyenne. Repos végétatif court.
- Utilisation : aucune délitescence ni décoloration après cuisson; excellente pour les frites, bonne bouillie et cuite au four.
- Marchés principaux : marchés frais, transformation en frites.
Réaction aux maladies
Modérément résistante : flétrissure verticillienne (Verticillium albo-atrum).
Modérément sensible : brûlure hâtive.
Références : 1.
Veuillez envoyer vos commentaires à cfia.potatosection-sectiondespommesdeterre.acia@inspection.gc.ca concernant les descriptions de variété de pomme de terre.
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