Agence canadienne d'inspection des aliments rapport d'évaluation sur place du système de contrôle de la salubrité des aliments du Mexique pour les fruits et légumes frais – 2017
Annexe A. Organismes gouvernementaux responsables du SRRC

La hiérarchie d'organisations responsables du SRRC est comme suit (descendant de l'organisation de niveau la plus haute) :

• Secrétariat de l'Agriculture, du Bétail, du Développement rural, de la Pêche et de l'Alimentation (SAGARPA)
  • Service national de la santé, de la salubrité des aliments et de la qualité agro-alimentaire (SENASICA)
    • Directeur général de la santé de l'agroalimentaire, de l'aquaculture et des pêches (DGIAAP)
      • Direction de la salubrité agroalimentaire, de l'agriculture biologique et de l'utilisation agricole des pesticides (DIAOOPA)

        • Bureau de la certification et de la reconnaissance (BCR)

          Fonctions du BCR :

          • Évaluer les SI
          • Vérifier les non-conformités et les MC
          • Envoyer les lettres de reconnaissance
          • Suspendre/révoquer la reconnaissance

        • Bureau fédéral de de l'inspection et de la vérification (BFIV)

          Fonction du BFIV :

          • Élaborer et mettre en œuvre un programme d'inspection annuel des exploitants (tirage au sort)

        • Bureau de l'autorisation et de l'approbation (BAA)

          Fonctions du BAA :

          • Autoriser les PI, les SI et les laboratoires
          • Évaluer le rendement (supervision) des PI et des SI

        • Bureau des programmes de salubrité des aliments, de la réglementation et des affaires internationales (BPSARAI)

          Fonction du BPSARAI :

          • Évaluer le rendement des organismes de collaboration

        • Bureau de surveillance des contaminants et des déchets toxiques (BSCDT)

          Fonctions du BSCDT :

          • Élaborer et mettre en œuvre des plans nationaux pour la surveillance des résidus chimiques et des contaminants microbiologiques
          • Prélever des échantillons à la suite d'une éclosion